Brooklyn Pizza Co. en Seymour Brewing Co. - Plaaslike restaurantgeskiedenis

Shawn Malone is amper 14 jaar in die pizzabedryf en hou nog steeds van die kos wat hom gedruk het om die Brooklyn Pizza Company te begin.

'Ek en Jen (sy vrou) eet minstens twee keer per week pizza,' het hy gelag.

Malone het die Seymour-pizzawinkel op 1 April 2006 begin en in 2010 van plek verander.

Sedertdien het die onderneming 'n lewendige musiekpark met die groen ruimte met die naam Harmony Park en brouery, die Seymour Brewing Company, bygevoeg. Mense geniet die hele tyd kos en pintjies bier in die restaurant.

Elke naweek gedurende die warmer maande word lewendige musiek op Harmony Park aangebied, terwyl musikante in die koeler maande pubsideer.

Hulle het selfs troues in Harmony Park gehou, insluitend hul eie. Die park is ook al vir baie fondsinsamelings gebruik.

Sedert die brouery begin het, was mense baie geïnteresseerd in hul aanbod, want hulle het altyd iets nuuts op die tik.

"Die Seymour Brewing Company is in 2017 begin en dit groei steeds," het hy gesê.

Sedert die brouery begin het, het klante ook 'n dors getoon vir hul vlagskipbrou, Reno Gold.

'Dit is altyd een van ons vyf krane,' het Malone gesê. Al hierdie biere is beskikbaar vir vervoer of aflewering by kwekers (64 oz) en howlers (32 oz).

Sedert die Brooklyn Pizza begin het, het hulle 'n gerespekteerde reputasie verwerf vir hul heerlike pizzas en varsgebakte broodstokkies.

Maar dit is nie net 'n plek waar pizza aangebied word nie, want Malone het gesê dat gereelde klante steeds hul ingeboude hoendervlerkies, Italiaanse toebroodjie en ander toebroodjies bestel.

'Die Italiaanse toebroodjie is steeds 'n gunsteling van my,' het hy gesê.

Kliënte is nie net beperk tot tradisionele pizza nie, aangesien Malone 'n glutenvrye, blomkool-pizza met groentetoppies aangebied het.

Malone het gesê dat hy en Jennifer dit geniet om familie en vriende te sien saamdrom vir 'n pizza en 'n pint terwyl hulle hul ervaring in die restaurant geniet.

Daar is ook 'n ander groep wat die plek spesiaal maak: die werknemers.

"Ek geniet regtig ons werknemers wat vir my soos broers en susters is," het hy gesê. 'Ek is 'n gelukkige ou.'

Besoek die Facebook-bladsy van Brooklyn Pizza Company deur hier te klik.

-

Die besoekersentrum van Jackson County skryf in hierdie tyd klein verhaalstories oor plaaslike restaurante sodat klante weet wie hulle ondersteun as hulle kos bestel of 'n geskenkkaart by hulle koop in hierdie moeilike tyd. 

As u 'n besigheidseienaar is, klik hier om die vorm in te vul wat u moet sien.