ሚ ካሳ - የአከባቢ ምግብ ቤት ታሪክ

ከከፈቱ ከጥቂት ወራት በኋላ ማርቲን እና ኮኒ ሄርናንዴዝ ምግብ ቤታቸውን ለመክፈት ሲወስኑ ምናልባት ስህተት እንደሰሩ ተሰማቸው ፡፡

“ምናልባት ምናልባት የተሳሳተ ውሳኔ እንዳደረግን እና በበቂ ሁኔታ አለመጸለይ እንደነበረን ይሰማን ነበር” ትላለች ፡፡ “እግዚአብሔር ግን በጸጋው እና በምህረቱ ጸሎታችንን ተቀበለ።”

ሚ ካሳ እ.ኤ.አ. በግንቦት ወር 2011 ተከፍቶ የነበረ ሲሆን ከዚያ በኋላ የመጀመሪያ ቦታቸውን አድጎ የአካባቢውን የሜክሲኮ ምግብ በማቅረብ የማህበረሰብ ተወዳጅ ሆኗል ፡፡

ኮኒ ሁሉም ደንበኞቻቸው እንደ ቤተሰብ በመሆናቸው ወደ መሃል ከተማ መሄድ መቸገሩ ከባድ እንደሆነ ተናግራለች ፣ ግን በጃንዋሪ 2015 በሲሞር በሚገኘው ብሮድዌይ ጎዳና ላይ አዲሱን ቦታቸውን ለመሙላት ሲበቁ እግዚአብሔር እንደገና ትልቅ በር ከፍቶላቸዋል ፡፡

ደንበኞች ብዙውን ጊዜ ለተለያዩ ምግቦች ወደ ምግብ ቤታቸው ይመለሳሉ ፣ ግን በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ውስጥ አንዱ አርሮዝ ኮን ፖሎ ነው ፣ እሱም የተጠበሰ ዶሮ ፣ ሩዝና ኬዝ አይብ ድብልቅ ነው ፡፡

አንዳንድ የምናሌ ንጥሎች እንኳን በደንበኞች ስም ይሰየማሉ ፡፡ የመጀመሪያው ምናሌ ንጥል አና በተባለች ሴት ስም ተሰየመ ፡፡

ልጅቷ ሁልጊዜ በየሳምንቱ አንድ ነገር ታዝዛ ነበር ፣ ስለሆነም ሳህኑን በእሷ ስም ለመሰየም ወሰኑ ፡፡

ኮኒ “አሁን አና በስድስተኛ ክፍል ላይ ትገኛለች ፣ ግን በወቅቱ የ 4 ዓመት ልጅ ነች” ትላለች።

ኮኒ ማርቲን አሁንም ምግብ ማብሰል ትወዳለች ብላ ቀልዳለች ፣ ግን ከዚያ በኋላ ያን ያህል አድናቂ አይደለችም ፡፡ ማውራት እንደምትወደው አምነዋል ፣ እና አብዛኛዎቹ የ Mi Casa ደንበኞች ይህንን አውቀዋል ፡፡

ምናልባት ለታላቁ የትውልድ ከተማ ምግብ ቤት ሚስጥር ደንበኞቻቸውን የሚይዙበት መንገድ ነው ፡፡

“እኛ ከእንግዲህ እንደ ደንበኛ አናያቸውም ፣ እኛ ቤተሰብ እንጂ” ብለዋል ፡፡ እንደ አና ልጆቻቸው ሲያድጉ እንደተመለከትነው ወንዶች ልጆች ሲያድጉ ተመልክተዋል ፡፡ ሚ ካሳ ቤተሰቦቻችንን በቃላት መግለጽ ከምንችለው በላይ እንወዳቸዋለን ፡፡ ”

እዚህ ጠቅ በማድረግ ሚ ካሳ የፌስቡክ ገጽን ይጎብኙ።

-

የጃክሰን ካውንቲ ጎብitor ማዕከል በዚህ ወቅት ደንበኞች ስለ ምግብ ቤቶች ወይም ስለእነሱ የስጦታ ካርድ ሲገዙ ማን እንደሚደግፋቸው እንዲያውቁ በዚህ ወቅት ስለ አካባቢያዊ ምግብ ቤቶች ጥቃቅን ገጽታ ታሪኮችን እየፃፈ ነው ፡፡ 

የንግድ ሥራ ባለቤት ከሆኑ ለመታየት የሚገኘውን ፎርም ለመሙላት እዚህ ቀኝ ጠቅ ያድርጉ ፡፡