Junkyard Barbekü və Dondurma - Yerli Restoran Tarixi

Başqalarına kömək etmək Jackson County-nin ən yeni ərzaq maşınlarından birinin başlamış yolu idi.

2015-ci ildən başlayaraq Toby və Tiffani Calhoun, Amerika Xərçəng Cəmiyyəti üçün pul yığmağa həsr olunmuş bir təşkilat olan Relay for Life üçün bir vəsait toplayaraq ildə bir dəfə evdə hazırlanan dondurma hazırladılar.

"Həmişə yaxşı bir miqdarda pul toplaya bildik və vaxtımızı və xammalımızı bağışladıq" dedi Toby. "Bunu etdikdən bir neçə il sonra bizə bir iş kimi fəaliyyət göstərmədikcə, dondurma hazırlamağımızın və satmağımızın qanuni olmadığını bildirdik."

Calhouns bunun etmələri lazım olduğunu düşündüklərini söylədilər və xeyli dua etdikdən sonra işlərini planlaşdırmağa başlamaq üçün Jackson County Səhiyyə İdarəsi ilə əlaqə qurdular.

Cütlük 1973 GMC olan köhnə bir feldşer mikroavtobusu satın aldı və 2019-cu ilin avqust ayında məhsullarını təqdim etməyə başlamaq üçün onu bir yük maşınına çevirdi.

Dondurma və barbekü təklif etməyə başladılar və hələ də müxtəlif qruplara kömək üçün yardım toplayırlar. İnsanlara kömək etmək, ikisinin ciddi hiss etdiyi bir şeydir.

"Ehtiyacı olan təşkilatlar və fərdlər üçün pul toplama hələ də etdiyimiz işin böyük bir hissəsidir və icma işi olaraq ən böyük məsuliyyətimiz olduğunu düşünürük" dedi.

Məhsullarını cəmiyyətə təqdim etdiklərindən bəri, əsas məhsulları ilə populyarlıq əldə etdilər: Dondurma və çəkilmiş donuz əti.

Toby, dondurma fərqli olduğunu söylədi, çünki əsl süd məhsulları ilə hazırlanır. Müştərilərin bu fərqi hiss edə bilməsi üçün premikslər, yağlar və ya əlavə konservantlardan istifadə etmədiklərini də əlavə etdi. Tatlar da çoxdur.

İndi bir az barbekü danışaq.

"Çoxları indiyə qədər yaşadıqları ən yaxşı çəkilmiş donuz ətinə sahib olduğumuzu söyləyirlər" dedi.

Dartılmış donuz əti tək, sendviçdə, naxos qatında və mac və pendirdə verilə bilər. Ayrıca Facebook səhifələrində oxuya biləcəyiniz hər cür digər barbekü məhsulları təklif edirlər.

"Bu işin ən sevdiyimiz hissəsi cəmiyyətimizə dəstək olmaq və ehtiyacı olan şəxslərə kömək etmək üçün bir platforma sahib olmaqdır" dedi. "Yaxşı bir yük maşınının pəncərəsindən cəmiyyətin həqiqi mənasını alırsınız."

Buraya tıklayaraq Junkyard BBQ və Dondurma Facebook səhifəsini ziyarət edin.

-

Jackson County Ziyarət Mərkəzi bu müddət ərzində yerli restoranlar haqqında kiçik bədii hekayələr yazır ki, müştərilər bu çətin vaxtda yemək sifariş etdikdə və ya hədiyyə kartı alanda kimə dəstək olduqlarını bilsinlər. 

Bir iş sahibisinizsə, göstəriləcək formanı doldurmaq üçün buraya vurun.