Mi Casa - Гісторыя мясцовага рэстарана
Усяго праз некалькі месяцаў пасля адкрыцця Марцін і Коні Эрнандэс палічылі, што, магчыма, памыліліся, калі вырашылі адкрыць свой рэстаран.
"Мы пачыналі адчуваць, што, магчыма, прынялі няправільнае рашэнне і недастаткова маліліся", - узгадала яна. "Але Бог у сваёй ласцы і міласэрнасці адказаў на нашу малітву".
Mi Casa адкрыўся ў маі 2011 года і з тых часоў перарос сваё першапачатковае месцазнаходжанне і стаў улюбёнцам супольнасці, падаючы стравы мясцовай мексіканскай кухні.
Коні сказала, што складана пакінуць цэнтр горада, бо ўсе іх кліенты сталі падобнымі на сям'ю, але Бог зноў адчыніў ім вялікія дзверы, калі яны сталі настолькі вялікімі, каб заняць сваё новае месца на Брадвей-стрыт у Сеймуры ў студзені 2015 года.
Кліенты часта вяртаюцца ў свой рэстаран за разнастайнымі стравамі, але адным з іх найбольш папулярных з'яўляецца arroz con pollo, які ўяўляе сабой сумесь курыцы, рысу і сыру кесо.
Некаторыя пункты меню нават названы ў гонар кліентаў. Першы пункт меню быў названы ў гонар дзяўчыны па імі Ганна.
Дзяўчына кожны тыдзень заказвала адно і тое ж, таму яны вырашылі назваць страву ў яе гонар.
"Цяпер Ганна вучыцца ў шостым класе, але на той момант ёй было 4 гады", - успомніла Коні.
Коні пажартавала, што Марцін па-ранейшаму любіць гатаваць, але яна ўжо не такі прыхільнік гэтага. Яна прызналася, што любіць размовы, і большасць кліентаў Mi Casa даведаліся пра гэта.
Магчыма, сакрэт выдатнага рэстарана ў родным горадзе заключаецца ў тым, як яны ставяцца да сваіх кліентаў.
"Мы бачым іх ужо не кліентамі, а сям'ёй", - сказала яна. «Яны назіралі за тым, як растуць хлопчыкі, як мы назіраем, як растуць іх дзеці, як Ганна. Мы любім сваю сям'ю Мі Каза больш, чым маглі б калі-небудзь перадаць словамі ".
Наведайце старонку Mi Casa у Facebook, націснуўшы тут.
-
Наведвальны цэнтр акругі Джэксан у гэты час піша невялікія мастацкія гісторыі пра мясцовыя рэстараны, каб кліенты ведалі, каго яны падтрымліваюць, калі заказваюць ежу ці набываюць у іх падарункавую карту ў гэты спробны час.
Калі вы з'яўляецеся ўладальнікам бізнесу, націсніце тут, каб запоўніць патрэбную форму.
