Mi Casa - История на местния ресторант

Само няколко месеца след отварянето Мартин и Кони Ернандес усетиха, че може да са допуснали грешка, когато са решили да отворят ресторанта си.

„Започвахме да чувстваме, че може би сме взели грешно решение и не сме се молили достатъчно“, спомня си тя. „Но Бог в Своята благодат и милост отговори на нашата молитва.“

Mi Casa отвори врати през май 2011 г. и оттогава надрасна първоначалното си местоположение и се превърна в любимец на общността, като сервира местна мексиканска кухня.

Кони каза, че е трудно да напуснат центъра, защото всички техни клиенти са станали като семейство, но Бог отново им отвори по-голяма врата, когато пораснаха достатъчно големи, за да запълнят новото си местоположение на улица Бродуей в Сеймур през януари 2015 г.

Клиентите често се връщат в ресторанта си за разнообразни ястия, но едно от най-популярните им е arroz con pollo, което е смес от пиле на скара, ориз и сирене queso.

Някои от елементите на менюто дори са кръстени на клиенти. Първият елемент от менюто е кръстен на момиче на име Анна.

Момичето винаги поръчваше едно и също нещо всяка седмица, затова решиха да кръстят ястието на нея.

„Сега Ана е в шести клас, но по това време беше на 4 години“, спомни си Кони.

Кони се пошегува, че Мартин все още обича да готви, но вече не е толкова фен на това. Тя призна, че обича да говори и повечето клиенти на Mi Casa са разбрали това.

Може би тайната на страхотния ресторант в родния град е начинът, по който се отнасят с клиентите си.

„Вече не ги виждаме като клиенти, а като семейство“, каза тя. „Те са наблюдавали как момчетата растат, както ние сме гледали как децата им растат, като Ана. Ние обичаме нашето семейство Mi Casa повече, отколкото бихме могли да изразим с думи. "

Посетете страницата на Mi Casa във Facebook, като кликнете тук.

-

Посетителският център на окръг Джаксън пише малки художествени истории за местните ресторанти през това време, така че клиентите да знаят кого подкрепят, когато поръчват храна или купуват карта за подарък от тях в този труден момент. 

Ако сте собственик на бизнес, щракнете тук, за да попълните формуляра, който ще бъде представен.