জাঙ্কিয়ার্ড বিবিকিউ এবং আইসক্রিম - স্থানীয় রেস্তোঁরা ইতিহাস
জ্যাকসন কাউন্টির অন্যতম নতুন খাবার ট্রাক শুরু করার পথে অন্যকে সহায়তা করা ছিল।
২০১৫ সালে শুরু করে, আমেরিকান ক্যান্সার সোসাইটির জন্য অর্থ সংগ্রহের উদ্দেশ্যে নিবেদিত সংস্থা রিবি ফর লাইফের তহবিল হিসাবে টবি এবং টিফানি ক্যালহাউন বছরে একবার বাড়িতে তৈরি আইসক্রিম তৈরি করে।
টবি বলেছিলেন, "আমরা সর্বদা ভাল পরিমাণে অর্থ সংগ্রহ করতে সক্ষম হয়েছি এবং আমাদের সময় এবং কাঁচামাল দান করেছি।" "এটি করার কয়েক বছর পরে, আমাদের জানানো হয়েছিল যে আমরা এটি ব্যবসা হিসাবে চালা না করা পর্যন্ত আইসক্রিম তৈরি করা এবং বিক্রি করা আমাদের পক্ষে আইনী ছিল না।"
ক্যালহাউনরা বলেছিল যে তারা অনুভব করেছিল যে এটি তাদের করার মতো কিছু ছিল এবং অনেক প্রার্থনার পরে তারা তাদের ব্যবসায়ের পরিকল্পনা শুরু করার জন্য জ্যাকসন কাউন্টি স্বাস্থ্য বিভাগের সাথে যোগাযোগ করেছিল।
দম্পতি একটি পুরানো প্যারামেডিক ভ্যান কিনেছিলেন, এটি 1973 GMC, এবং আগস্ট 2019 এ তাদের পণ্য সরবরাহ শুরু করার জন্য এটিকে একটি খাদ্য ট্রাকে রূপান্তরিত করে।
তারা আইসক্রিম এবং বারবিকিউ দেওয়া শুরু করে এবং এখনও বিভিন্ন গোষ্ঠীর সহায়তার জন্য তহবিল সংগ্রহ করে। দুজনকে দৃ strongly়ভাবে অনুভব করা এমন কিছুকে লোকদের সহায়তা করা।
"প্রয়োজন সংগঠন এবং ব্যক্তিদের জন্য তহবিল সংগ্রহ করা আমরা এখনও যা করি তার একটি বিশাল অংশ, এবং একটি সম্প্রদায় ব্যবসা হিসাবে আমাদের বৃহত্তম দায়িত্ব বিবেচনা করে," তিনি বলেছিলেন।
সম্প্রদায়কে তাদের পণ্য সরবরাহ করার পরে, তারা তাদের প্রধান আইটেমগুলি: আইসক্রিম এবং টেনে শুয়োরের মাংসের সাথে জনপ্রিয়তায় পৌঁছেছে।
আইসক্রিম আলাদা, টবি বলেছিলেন, কারণ এটি আসল দুগ্ধজাত পণ্য দিয়ে তৈরি। তিনি আরও যোগ করেছেন যে তারা প্রিমিক্স, তেল বা প্রিজারভেটিভ যুক্ত ব্যবহার করে না, গ্রাহকরা পার্থক্যের স্বাদ নিতে পারবেন। তাদের স্বাদও প্রচুর পরিমাণে রয়েছে।
এখন, একটু বারবিকিউ কথা বলা যাক।
"অনেকে বলে যে আমাদের কাছে তাদের কাছে সবচেয়ে ভাল টানা শূকর রয়েছে,"
টানা শুয়োরের মাংস একা, একটি স্যান্ডউইচে, নাচোসের একটি স্তর এবং তাদের ম্যাক এবং পনিরে পরিবেশন করা যেতে পারে। তারা সমস্ত ধরণের অন্যান্য বারবিকিউ পণ্যও সরবরাহ করে, যা আপনি তাদের ফেসবুক পৃষ্ঠায় পড়তে পারেন।
"এই ব্যবসায়ের আমাদের পছন্দের অংশটি আমাদের সম্প্রদায়কে সমর্থন করার জন্য এবং প্রয়োজনীয় ব্যক্তিদের সহায়তা করার জন্য একটি প্ল্যাটফর্ম রয়েছে।" "আপনি একটি ভাল ট্রাকের জানালা থেকে সম্প্রদায়ের সত্যিকারের উপলব্ধি পান।"
এখানে ক্লিক করে জাঙ্কিয়ার্ড বিবিকিউ এবং আইসক্রিম ফেসবুক পৃষ্ঠা দেখুন।
-
জ্যাকসন কাউন্টি ভিজিটর সেন্টার এই সময়ে স্থানীয় রেস্তোঁরাগুলি সম্পর্কে ছোট ছোট বৈশিষ্ট্যগুলির গল্প লিখছে যাতে গ্রাহকরা জানতে পারেন যে তারা এই চেষ্টা করার সময় খাবারের অর্ডার দেওয়ার সময় বা তাদের কাছ থেকে কোনও উপহার কার্ড কিনে যখন তারা সমর্থন করছেন।
আপনি যদি ব্যবসায়ের মালিক হন তবে বৈশিষ্ট্যযুক্ত ফর্মটি পূরণ করতে এখানে ক্লিক করুন।
