Mi Casa - Istorija lokalnog restorana
Samo nekoliko mjeseci nakon otvaranja, Martin i Connie Hernandez smatrali su da su možda pogriješili kad su odlučili otvoriti svoj restoran.
"Počeli smo osjećati da smo možda donijeli pogrešnu odluku i nismo se dovoljno molili", prisjetila se. "Ali Bog je u svojoj milosti i milosti uslišio našu molitvu."
Mi Casa otvoren je u maju 2011. godine i od tada je prerastao njihovo prvobitno mjesto i postao omiljen u zajednici, poslužujući lokalnu meksičku kuhinju.
Connie je rekla da je bilo teško napustiti centar jer su svi njihovi kupci postali poput porodice, ali Bog im je opet otvorio veća vrata kad su postali dovoljno veliki da u januaru 2015. godine napune svoju novu lokaciju u ulici Broadway u Seymouru.
Kupci se često vraćaju u svoj restoran zbog raznih jela, ali jedno od njihovih najpopularnijih je arroz con pollo, mješavina piletine sa roštilja, pirinča i keso sira.
Neke stavke u meniju čak su i nazvane kupcima. Prva stavka u meniju dobila je ime po djevojci po imenu Anna.
Djevojčica je svaki tjedan naručivala isto, pa su jelo odlučili nazvati po njoj.
"Sada je Anna šesti razred, ali tada je imala 4 godine", sjetila se Connie.
Connie se našalila kako Martin i dalje voli kuhati, ali više nije toliko ljubitelj toga. Priznala je da voli razgovarati, a većina kupaca kompanije Mi Casa to je saznala.
Možda je tajna sjajnog restorana iz rodnog grada način na koji se ophode sa svojim kupcima.
"Više ih ne doživljavamo kao kupce, već kao porodicu", rekla je. „Oni su gledali kako dječaci rastu kao što smo mi gledali kako njihova djeca rastu, poput Ane. Volimo našu porodicu Mi Casa više nego što bismo ikada mogli riječima objasniti. "
Posjetite Facebook stranicu Mi Casa klikom ovdje.
-
Posjetiteljski centar okruga Jackson u to vrijeme piše male dugometražne priče o lokalnim restoranima, tako da će kupci znati koga podržavaju kada naruče hranu ili kupe poklon karticu od njih u ovom pokušaju.
Ako ste vlasnik tvrtke, kliknite ovdje kako biste ispunili obrazac koji će se predstaviti.
