Pastissos i classes de Casey: història del restaurant local

Casey King va descobrir exactament el que volia fer quan visitava cada dia Bessie's Home Cooking abans de treballar amb JayC.

King sabia que el seu amor per coure i ensenyar a coure la portaria a iniciar el seu propi negoci.

"Vam parlar (King i Bessie) i Bessie em va dir que un dia tindria una fleca al mateix edifici", va recordar.

King va començar a treballar al forn de Christopher's Catering abans de decidir que volia obrir una botiga per coure i ensenyar a la gent a coure i decorar.

"M'agrada especialment ensenyar als nens", va dir.

Així, l’11 d’abril de 2016 es van obrir les classes i pastissos de Casey a Brownstown, just al costat del jutjat del comtat de Jackson.

King també va començar a oferir especials per sopar i entrepans per ampliar el seu negoci. A mesura que va créixer, també van augmentar les seves ofrenes.

No deixeu que el nom us enganyi, Casey's Cakes and Classes ofereix esmorzars i dinars diàriament i serveix casaments i esdeveniments.

"La meva part preferida sempre serà ensenyar als nens després de l'escola i decorar festes d'aniversari els caps de setmana", va dir.

Des que es va obrir, el restaurant i la fleca es van fer coneguts per les galetes de sucre gelat per a postres i les seves galetes i sals fetes a partir de zero, que se serveixen tot el dia.

"No es poden superar les galetes i la salsa de salsitxa", va dir.

King va dir que els clients també han gaudit dels Manhattans de Roast Beef els dijous i de la seva varietat de sopes.

Posseir un restaurant ha permès a King conèixer tota mena d’amics, va dir. Els seus amics també tenen sort, perquè sovint es converteixen en conills d’índies quan prova noves receptes.

L’ús d’ingredients frescos també fa que el lloc sigui especial, va dir.

"D'aquesta manera s'obté la millor qualitat per als seus clients", va dir. "M'encanta cuinar i cuinar aliments que m'agradaria menjar i compartir-los amb els altres."

Visiteu la pàgina de Facebook de Casey's Cakes and Classes fent clic aquí.

-

El Centre de visitants del comtat de Jackson escriu petites històries sobre restaurants locals durant aquest temps perquè els clients sàpiguen a qui donen suport quan demanen menjar o els comprin una targeta regal en aquest moment difícil. 

Si sou propietari d’una empresa, feu clic aquí mateix per omplir el formulari que apareixerà.