Mga Cake ug Klase ni Casey - Kasaysayan sa Lokal nga restawran
Nahibal-an gyud ni Casey King kung unsa gyud ang gusto niya buhaton kung moduaw siya sa Home Cooking ni Bessie matag adlaw sa wala pa siya magtrabaho sa JayC.
Nahibal-an ni King ang iyang gugma sa pagluto sa tinapay ug pagtudlo sa mga tawo nga magluto nga mag-una kaniya sa pagsugod sa iyang kaugalingon nga negosyo.
"Nagsultianay kami (King ug Bessie) ug gisultihan ako ni Bessie nga usa ka adlaw adunay ako usa ka panaderya sa parehas nga bilding," nahinumdom siya.
Si King mikuha og trabaho sa pagluto sa tinapay sa Christopher's Catering sa wala pa siya nakadesisyon nga gusto niya magbukas usa ka tindahan aron magluto ug magtudlo sa mga tawo kung unsaon magluto ug magdekorasyon.
"Labi akong nalipay sa pagtudlo sa mga bata," ingon niya.
Mao nga kaniadtong Abril 11, 2016, ang Casey's Cakes and Classes gibuksan sa Brownstown, sa tuo ra sa Jackson County Courthouse.
Gisugdan usab ni King ang paghalad sa mga espesyal nga sabaw ug sandwich paniudto aron mapalapdan ang iyang negosyo. Samtang kini nagtubo, mao usab ang iyang mga paghalad.
Ayaw tugoti nga malimbongan ka sa ngalan, ang Casey's Cakes and Classes nagtanyag pamahaw ug paniudto adlaw-adlaw, ug nagsulud sa mga kasal ug kalihokan.
"Ang akong pinalabi nga bahin kanunay ang pagtudlo sa mga bata pagkahuman sa pag-eskuyla ug pagdayandayan sa mga party sa adlaw nga natawhan sa katapusan sa semana," ingon niya.
Sukad sa pag-abli, ang restawran ug panaderya nabantog sa mga iced sugar cookies alang sa mga panghimog ug sa ilang hinimo nga mga biskwit ug gravy, nga gihatud sa tibuuk adlaw.
"Dili nimo mapildi ang mga biskwit nga gikan sa wala ug tinuud nga gravy sausage," ingon niya.
Gisulti ni King nga ang mga kostumer nalipay usab sa Roast Beef Manhattans kaniadtong Huwebes ug sa ilang lainlaing mga sabaw.
Ang pagpanag-iya sa usa ka restawran nagtugot kang King nga makilala ang tanan nga lahi sa mga higala, ingon niya. Swerte usab ang iyang mga higala, tungod kay kanunay sila nahimo nga mga guinea pig sa diha nga siya mosulay sa mga bag-ong resipe.
Ang paggamit sa lab-as nga sagol naghimo usab nga espesyal sa lugar, ingon niya.
"Sa ingon niana makuha nimo ang labing kaayo nga kalidad alang sa imong mga kostumer," ingon niya. "Gusto nako ang pagluto ug pagluto sa pagkaon nga malipayon kong gikaon, ug gibahin kini sa uban."
Bisitaha ang panid sa Casey's Cakes and Classes Facebook pinaagi sa pag-klik dinhi.
-
Ang Jackson County Visitor Center nagsulat gamay nga mga istorya bahin sa mga lokal nga restawran sa kini nga oras aron mahibal-an sa mga kustomer kung kinsa ang ilang gisuportahan kung mag-order sila pagkaon o pagpalit us aka regalo nga kard gikan sa kanila sa kini nga pagsulay.
Kung tag-iya ka sa usa ka negosyo, pag-klik dinhi dinhi aron pun-on ang porma aron maipakita.
