Mi Casa - historie místní restaurace
Pouze několik měsíců po otevření měli Martin a Connie Hernandezové pocit, že možná udělali chybu, když se rozhodli otevřít svou restauraci.
"Začínali jsme mít pocit, že jsme možná udělali špatné rozhodnutí a dostatečně jsme se nemodlili," vzpomněla si. "Ale Bůh ve své milosti a milosrdenství odpověděl na naši modlitbu."
Mi Casa byla otevřena v květnu 2011 a od té doby přerostla své původní umístění a stala se oblíbenou komunitou, kde se podává místní mexická kuchyně.
Connie uvedla, že je obtížné opustit centrum, protože všichni jejich zákazníci se stali jako rodina, ale Bůh jim znovu otevřel větší dveře, když se v lednu 2015 rozrostli natolik, aby zaplnili své nové místo na Broadway Street v Seymouru.
Zákazníci se často vracejí do své restaurace s různými pokrmy, ale jedním z jejich nejoblíbenějších je arroz con pollo, což je směs grilovaného kuřete, rýže a sýra queso.
Některé z položek nabídky jsou dokonce pojmenovány podle zákazníků. První položka nabídky byla pojmenována po dívce jménem Anna.
Dívka si každý týden objednávala vždy to samé, a tak se rozhodli jídlo pojmenovat po ní.
"Nyní je Anna v šesté třídě, ale měla tehdy 4 roky," vzpomněla si Connie.
Connie žertovala, že Martin stále rád vaří, ale už to není takovým fanouškem. Přiznala, že miluje mluvit, a většina zákazníků Mi Casa to poznala.
Možná je tajemstvím skvělé restaurace v rodném městě způsob, jakým zacházejí se svými zákazníky.
"Už je nevidíme jako zákazníky, ale jako rodinu," řekla. "Pozorovali, jak chlapci rostou, když jsme sledovali, jak jejich děti rostou, jako Anna." Milujeme naši rodinu Mi Casa víc, než jsme kdy dokázali vyjádřit slovy. “
Klikněte zde na stránku Mi Casa na Facebooku.
-
Návštěvnické centrum v okrese Jackson v této době píše malé celovečerní příběhy o místních restauracích, aby zákazníci věděli, koho podporují, když si v této náročné době objednají jídlo nebo si od nich zakoupí dárkovou kartu.
Pokud jste vlastníkem firmy, kliknutím sem vyplňte formulář, který má být uveden.
