Barbeciw Junkyard a Hufen Iâ - Hanes Bwyty Lleol

Helpu eraill oedd y ffordd y dechreuodd un o lorïau bwyd mwyaf newydd Sir Jackson.

Gan ddechrau yn 2015, gwnaeth Toby a Tiffani Calhoun hufen iâ cartref unwaith y flwyddyn fel codwr arian ar gyfer Relay for Life, sefydliad sy'n ymroddedig i godi arian i Gymdeithas Canser America.

“Roeddem bob amser yn gallu codi swm da o arian a rhoi ein hamser a’n deunyddiau crai,” meddai Toby. “Ar ôl ychydig flynyddoedd o wneud hynny, fe’n hysbyswyd oni bai ein bod yn ei redeg fel busnes, nad oedd yn gyfreithiol inni wneud a gwerthu hufen iâ.”

Dywedodd y Calhouns eu bod yn teimlo ei fod yn rhywbeth yr oeddent i fod i'w wneud, ac ar ôl llawer o weddi, fe wnaethant gysylltu ag Adran Iechyd Sir Jackson i ddechrau cynllunio eu busnes.

Prynodd y cwpl hen fan parafeddyg, sef GMC yn 1973, a'i droi'n lori fwyd i ddechrau cynnig eu cynhyrchion ym mis Awst 2019.

Dechreuon nhw gynnig hufen iâ a barbeciw, ac maen nhw'n dal i gynnal codwyr arian i helpu amrywiaeth o grwpiau. Mae helpu pobl yn rhywbeth y mae'r ddau yn teimlo'n gryf yn ei gylch.

“Mae codi arian ar gyfer sefydliadau ac unigolion mewn angen yn dal i fod yn rhan enfawr o’r hyn rydyn ni’n ei wneud, ac yn ystyried mai ein cyfrifoldeb mwyaf fel busnes cymunedol,” meddai.

Ers cynnig eu cynhyrchion i'r gymuned, maen nhw wedi cyrraedd poblogrwydd gyda'u prif eitemau: Hufen iâ a phorc wedi'i dynnu.

Mae'r hufen iâ yn wahanol, meddai Toby, oherwydd ei fod wedi'i wneud gyda chynnyrch llaeth go iawn. Ychwanegodd nad ydyn nhw'n defnyddio premixes, olewau na chadwolion ychwanegol, chwaith, fel y gall cwsmeriaid flasu'r gwahaniaeth. Mae ganddyn nhw doreth o flasau hefyd.

Nawr, gadewch i ni siarad ychydig o farbeciw.

“Mae llawer yn dweud bod gennym ni’r porc wedi’i dynnu orau maen nhw erioed wedi’i gael,” meddai.

Gellir gweini'r porc wedi'i dynnu ar ei ben ei hun, ar frechdan, ar haen o nachos ac yn eu mac a'u caws. Maent hefyd yn cynnig pob math o gynhyrchion barbeciw eraill, y gallwch eu darllen ar eu tudalen Facebook.

“Ein hoff ran o’r busnes hwn yw cael platfform i gefnogi ein cymuned a helpu unigolion mewn angen,” meddai. “Rydych chi'n cael gwir ymdeimlad o'r gymuned o ffenest tryc da.”

Ewch i dudalen barbeciw Junkyard a Hufen Iâ trwy glicio yma.

-

Mae Canolfan Ymwelwyr Sir Jackson yn ysgrifennu straeon nodwedd bach am fwytai lleol yn ystod yr amser hwn fel y bydd cwsmeriaid yn gwybod pwy maen nhw'n eu cefnogi pan maen nhw'n archebu bwyd neu'n prynu cerdyn rhodd ganddyn nhw yn yr amser anodd hwn. 

Os ydych chi'n berchennog busnes, cliciwch ar y dde yma i lenwi'r ffurflen sydd i'w chynnwys.