Mi Casa - Hanes Bwyty Lleol
Ychydig fisoedd yn unig ar ôl agor, roedd Martin a Connie Hernandez yn teimlo efallai eu bod wedi gwneud camgymeriad pan wnaethant benderfynu agor eu bwyty.
“Roeddem yn dechrau teimlo ein bod efallai wedi gwneud y penderfyniad anghywir a heb weddïo digon,” cofiodd. “Ond Duw yn ei ras a’i drugaredd, atebodd ein gweddi.”
Agorodd Mi Casa ym mis Mai 2011 ac ers hynny mae wedi tyfu'n rhy fawr i'w lleoliad gwreiddiol ac wedi dod yn ffefryn cymunedol, gan weini bwyd Mecsicanaidd lleol.
Dywedodd Connie ei bod yn anodd gadael Downtown oherwydd bod eu holl gwsmeriaid wedi dod yn debyg i deulu, ond fe agorodd Duw ddrws mwy iddyn nhw eto pan wnaethon nhw dyfu'n ddigon mawr i lenwi eu lleoliad newydd ar Broadway Street yn Seymour ym mis Ionawr 2015.
Mae cwsmeriaid yn aml yn dychwelyd i'w bwyty am amrywiaeth o seigiau, ond un o'u mwyaf poblogaidd yw arroz con pollo, sy'n gymysgedd o gyw iâr wedi'i grilio, reis a chaws Ceisto.
Mae rhai o'r eitemau ar y fwydlen hyd yn oed wedi'u henwi ar ôl cwsmeriaid. Enwyd yr eitem gyntaf ar y fwydlen ar ôl merch o'r enw Anna.
Roedd y ferch bob amser yn archebu'r un peth bob wythnos, felly fe wnaethant benderfynu enwi'r ddysgl ar ei hôl.
“Nawr mae Anna yn y chweched radd, ond roedd hi’n 4 oed ar y pryd,” cofiodd Connie.
Roedd Connie yn cellwair bod Martin yn dal i fod wrth ei fodd yn coginio, ond nid yw hi'n gymaint o gefnogwr o hynny bellach. Cyfaddefodd ei bod wrth ei bodd yn siarad, ac mae'r rhan fwyaf o gwsmeriaid Mi Casa wedi dod i wybod hynny.
Efallai mai'r gyfrinach i fwyty tref enedigol wych yw'r ffordd maen nhw'n trin eu cwsmeriaid.
“Nid ydym yn eu gweld fel cwsmeriaid mwyach, ond fel teulu,” meddai. “Maen nhw wedi gwylio bechgyn yn tyfu wrth i ni wylio eu plant yn tyfu, fel Anna. Rydyn ni'n caru ein teulu Mi Casa yn fwy nag y gallen ni erioed ei roi mewn geiriau. ”
Ewch i dudalen Facebook Mi Casa trwy glicio yma.
-
Mae Canolfan Ymwelwyr Sir Jackson yn ysgrifennu straeon nodwedd bach am fwytai lleol yn ystod yr amser hwn fel y bydd cwsmeriaid yn gwybod pwy maen nhw'n eu cefnogi pan maen nhw'n archebu bwyd neu'n prynu cerdyn rhodd ganddyn nhw yn yr amser anodd hwn.
Os ydych chi'n berchennog busnes, cliciwch ar y dde yma i lenwi'r ffurflen sydd i'w chynnwys.
