Brooklyn Pizza Co. og Seymour Brewing Co. - Lokal restauranthistorie
Næsten 14 år inde i pizza -forretningen elsker Shawn Malone stadig den mad, der fik ham til at starte Brooklyn Pizza Company.
"Jen (hans kone) og jeg spiser pizza mindst to gange om ugen," lo han.
Malone startede pizzabutikken Seymour den 1. april 2006 og skiftede sted i 2010.
Siden har virksomheden tilføjet en grøn park med levende musik kaldet Harmony Park og bryggeri, Seymour Brewing Company. Folk nyder mad og halvliter øl hele tiden på restauranten.
Hver weekend i de varmere måneder tilbydes der levende musik på Harmony Park, mens musikere spiller pubside i de køligere måneder.
De har endda haft bryllupper i Harmony Park, inklusive deres eget. Parken har også været brugt til mange fundraisers.
Siden starten af bryggeriet har folk været meget interesserede i deres tilbud, da de altid har noget nyt på fad.
"Seymour Brewing Company blev startet i 2017, og det vokser stadig," sagde han.
Siden bryggeriet startede har kunderne også vist tørst efter deres flagskibsbryg, Reno Gold.
"Det er altid en af vores fem haner," sagde Malone og tilføjede, at alle disse øl er tilgængelige til udbringning eller levering hos growlers (64 oz) og howlers (32 oz.).
Siden Brooklyn Pizza startede, har de opnået et respektabelt ry for deres lækre pizzaer og friskbagte brødpinde.
Men dette er ikke bare et sted, der tilbyder pizza, da Malone sagde, at faste kunder fortsat bestiller deres indbenede kyllingevinger, italiensk sandwich og andre sandwich.
"Den italienske sandwich er stadig min favorit," sagde han.
Kunder er ikke begrænset til bare traditionel pizza, da Malone har tilbudt en glutenfri pizza med blomkålsskorpe og veggie-toppings.
Malone sagde, at han og Jennifer nyder at se familie og venner samles til en pizza og en halvliter, mens de nyder deres oplevelse på restauranten.
Der er også en anden gruppe, der gør stedet specielt: Medarbejderne.
"Jeg nyder virkelig vores medarbejdere, der er som brødre og søstre for mig," sagde han. "Jeg er en heldig fyr."
Besøg Brooklyn Pizza Company Facebook -siden ved at klikke her.
-
Jackson County Visitor Center skriver små historiefortællinger om lokale restauranter i løbet af denne tid, så kunderne ved, hvem de støtter, når de bestiller mad eller køber et gavekort fra dem i denne prøvende tid.
Hvis du er virksomhedsejer, skal du klikke lige her for at udfylde den formular, der skal vises.
