Caseys Kuchen und Klassen - Lokale Restaurantgeschichte
Casey King fand genau heraus, was sie tun wollte, als sie jeden Tag Bessies Hausmannskost besuchte, bevor sie ihren Job bei JayC arbeitete.
King wusste, dass ihre Liebe zum Backen und zum Backen den Menschen dazu bringen würde, ein eigenes Unternehmen zu gründen.
„Wir (King und Bessie) haben uns unterhalten und Bessie hat mir gesagt, dass ich eines Tages eine Bäckerei im selben Gebäude haben würde“, erinnerte sie sich.
King nahm einen Backjob bei Christopher's Catering an, bevor sie beschloss, ein Geschäft zu eröffnen, um zu backen und den Leuten das Backen und Dekorieren beizubringen.
"Ich unterrichte besonders gerne Kinder", sagte sie.
Am 11. April 2016 eröffneten Casey's Cakes and Classes in Brownstown, direkt am Jackson County Courthouse.
King begann auch, Suppen- und Sandwich-Mittagsspezialitäten anzubieten, um ihr Geschäft zu erweitern. Als es wuchs, wuchsen auch ihre Opfergaben.
Lassen Sie sich nicht vom Namen täuschen, Casey's Cakes and Classes bietet täglich Frühstück und Mittagessen sowie Hochzeiten und Veranstaltungen.
"Mein Lieblingsteil wird immer darin bestehen, Kinder nach der Schule zu unterrichten und an den Wochenenden Geburtstagsfeiern zu dekorieren", sagte sie.
Seit seiner Eröffnung ist das Restaurant und die Bäckerei bekannt für Eiszuckerkekse für Desserts und ihre hausgemachten Kekse und Soßen, die den ganzen Tag serviert werden.
"Sie können nicht von Grund auf Kekse und echte Wurstsauce schlagen", sagte sie.
King sagte, dass die Kunden auch die Roastbeef Manhattans am Donnerstag und ihre Auswahl an Suppen genossen haben.
Der Besitz eines Restaurants hat es King ermöglicht, alle Arten von Freunden zu treffen, sagte sie. Auch ihre Freunde haben Glück, denn sie werden oft zu Meerschweinchen, wenn sie neue Rezepte probiert.
Die Verwendung frischer Zutaten macht den Ort auch zu etwas Besonderem, sagte sie.
"Auf diese Weise erhalten Sie die beste Qualität für Ihre Kunden", sagte sie. "Ich liebe es, Essen zu kochen und zu backen, das ich gerne essen würde, und es mit anderen zu teilen."
Besuchen Sie die Facebook-Seite von Casey's Cakes and Classes, indem Sie hier klicken.
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Das Jackson County Visitor Center schreibt in dieser Zeit kleine Reportagen über lokale Restaurants, damit Kunden wissen, wen sie unterstützen, wenn sie in dieser schwierigen Zeit Essen bestellen oder eine Geschenkkarte bei ihnen kaufen.
