Junkyard BBQ and Ice Cream - Lokale Restaurantgeschichte
Anderen zu helfen war die Art und Weise, wie einer der neuesten Imbisswagen von Jackson County startete.
Ab 2015 stellten Toby und Tiffani Calhoun einmal im Jahr hausgemachtes Eis als Spendenaktion für Relay for Life her, eine Organisation, die sich der Geldbeschaffung für die American Cancer Society widmet.
"Wir konnten immer eine gute Menge Geld sammeln und unsere Zeit und Rohstoffe spenden", sagte Toby. "Nach einigen Jahren wurde uns mitgeteilt, dass es für uns nicht legal ist, Eis herzustellen und zu verkaufen, es sei denn, wir führen es als Unternehmen."
Die Calhouns sagten, sie hätten das Gefühl, dass dies etwas sei, was sie tun sollten, und nach langem Gebet kontaktierten sie das Jackson County Health Department, um mit der Planung ihres Geschäfts zu beginnen.
Das Ehepaar kaufte einen alten Rettungswagen, der ein GMC von 1973 ist, und baute ihn in einen Imbisswagen um, um im August 2019 seine Produkte anzubieten.
Sie fingen an, Eis und Grillen anzubieten und führen immer noch Spendenaktionen durch, um einer Vielzahl von Gruppen zu helfen. Menschen zu helfen, ist etwas, das den beiden sehr am Herzen liegt.
"Das Sammeln von Spenden für Organisationen und bedürftige Einzelpersonen ist immer noch ein großer Teil unserer Arbeit und wir betrachten dies als unsere größte Verantwortung als Gemeinschaftsunternehmen", sagte er.
Seitdem sie ihre Produkte der Community anbieten, sind sie mit ihren Grundnahrungsmitteln beliebt: Eis und Pulled Pork.
Das Eis ist anders, sagte Toby, weil es mit echtem Milchprodukt hergestellt wird. Er fügte hinzu, dass sie auch keine Vormischungen, Öle oder zugesetzten Konservierungsstoffe verwenden, damit die Kunden den Unterschied schmecken können. Sie haben auch eine Fülle von Aromen.
Lassen Sie uns jetzt ein wenig grillen.
"Viele sagen, wir haben das beste gezogene Schweinefleisch, das sie je hatten", sagte er.
Das gezogene Schweinefleisch kann alleine, auf einem Sandwich, auf einer Schicht Nachos und in Mac und Käse serviert werden. Sie bieten auch alle Arten von anderen Grillprodukten an, die Sie auf ihrer Facebook-Seite lesen können.
"Unser Lieblingsteil dieses Geschäfts ist es, eine Plattform zu haben, um unsere Gemeinschaft zu unterstützen und bedürftigen Menschen zu helfen", sagte er. "Man bekommt ein echtes Gefühl für die Gemeinschaft aus dem Fenster eines guten Lastwagens."
Besuchen Sie die Facebook-Seite von Junkyard BBQ and Ice Cream, indem Sie hier klicken.
-
Das Jackson County Visitor Center schreibt in dieser Zeit kleine Reportagen über lokale Restaurants, damit Kunden wissen, wen sie unterstützen, wenn sie in dieser schwierigen Zeit Essen bestellen oder eine Geschenkkarte bei ihnen kaufen.
