Brooklyn Pizza Co. και Seymour Brewing Co. - Τοπική ιστορία εστιατορίων
Σχεδόν 14 χρόνια στον κλάδο της πίτσας, ο Shawn Malone αγαπά ακόμα το φαγητό που τον ώθησε να ξεκινήσει την εταιρεία Brooklyn Pizza Company.
«Η Τζεν (η σύζυγός του) και εγώ τρώμε πίτσα τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα», γέλασε.
Η Malone ξεκίνησε το κατάστημα πίτσας Seymour την 1η Απριλίου 2006 και άλλαξε τοποθεσίες το 2010.
Έκτοτε, η επιχείρηση έχει προσθέσει ένα πράσινο χώρο ζωντανής μουσικής που ονομάζεται Harmony Park και ζυθοποιείο, η εταιρεία Seymour Brewing Company. Οι άνθρωποι απολαμβάνουν φαγητό και μπίρες μπύρας όλη την ώρα στο εστιατόριο.
Κάθε Σαββατοκύριακο κατά τη διάρκεια των θερμότερων μηνών, προσφέρεται ζωντανή μουσική στο Harmony Park, ενώ οι μουσικοί παίζουν στην παμπ κατά τους πιο δροσερούς μήνες.
Είχαν ακόμη και γάμους στο Harmony Park, συμπεριλαμβανομένων των δικών τους. Το πάρκο έχει επίσης χρησιμοποιηθεί για πολλούς έρανους.
Από την έναρξη της ζυθοποιίας, οι άνθρωποι ενδιαφέρονται πολύ για τις προσφορές τους καθώς έχουν πάντα κάτι νέο στη βρύση.
«Η εταιρεία Seymour Brewing Company ξεκίνησε το 2017 και συνεχίζει να αναπτύσσεται», είπε.
Από τότε που ξεκίνησε το ζυθοποιείο, οι πελάτες έδειξαν επίσης τη δίψα για τη ναυαρχίδα τους, το Reno Gold.
«Είναι πάντα μία από τις πέντε βρύσες μας», είπε ο Malone, προσθέτοντας ότι όλες αυτές οι μπύρες είναι διαθέσιμες για μεταφορά ή παράδοση σε καλλιεργητές (64 ουγκιές) και ουρλιαχτές (32 ουγκιές).
Από τότε που ξεκίνησε η πίτσα του Μπρούκλιν, έχουν κερδίσει αξιοσέβαστη φήμη για τις νόστιμες πίτσες και τα φρέσκα ψωμιά.
Αλλά αυτό δεν είναι μόνο ένα μέρος που προσφέρει πίτσα, όπως είπε ο Malone ότι οι τακτικοί πελάτες συνεχίζουν να παραγγέλνουν τις φτερούγες κοτόπουλου με κόκαλα, ιταλικά σάντουιτς και άλλα σάντουιτς.
«Το ιταλικό σάντουιτς εξακολουθεί να είναι το αγαπημένο μου», είπε.
Οι πελάτες δεν περιορίζονται μόνο στην παραδοσιακή πίτσα, καθώς η Malone έχει προσφέρει μια πίτσα χωρίς κρούστα με γλουτένη και κρούστα με χορτοφάγους.
Ο Malone είπε ότι αυτός και η Τζένιφερ απολαμβάνουν να βλέπουν την οικογένεια και τους φίλους τους να μαζεύονται για μια πίτσα και μια πίντα, απολαμβάνοντας την εμπειρία τους στο εστιατόριο.
Υπάρχει επίσης μια άλλη ομάδα που κάνει το μέρος ξεχωριστό: Οι εργαζόμενοι.
«Μου αρέσουν πραγματικά οι υπάλληλοί μας που είναι σαν αδερφοί και αδερφή μου», είπε. «Είμαι τυχερός.»
Επισκεφθείτε τη σελίδα του Brooklyn Pizza Company στο Facebook κάνοντας κλικ εδώ.
-
Το Κέντρο Επισκεπτών του Jackson County γράφει μικρές ιστορίες για τοπικά εστιατόρια κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, έτσι ώστε οι πελάτες να γνωρίζουν ποιος υποστηρίζουν όταν παραγγέλνουν φαγητό ή αγοράζουν μια δωροκάρτα από αυτούς σε αυτή τη δύσκολη στιγμή.
Εάν είστε ιδιοκτήτης επιχείρησης, κάντε κλικ εδώ για να συμπληρώσετε τη φόρμα που θα εμφανίζεται.
