Casey's Cakes and Classes - Τοπική ιστορία εστιατορίων
Η Κέισι Κινγκ ανακάλυψε ακριβώς τι ήθελε να κάνει όταν επισκέπτονταν κάθε μέρα το Bessie's Home Cooking πριν εργαστεί στη JayC.
Η King γνώριζε ότι η αγάπη της να ψήνει και να διδάσκει στους ανθρώπους να ψήνουν θα την οδήγησε να ξεκινήσει τη δική της επιχείρηση.
«Εμείς (King και Bessie) μιλήσαμε και η Bessie μου είπε ότι μια μέρα θα έχω ένα αρτοποιείο στο ίδιο κτίριο», θυμάται.
Ο King πήρε μια δουλειά ψησίματος με τον Christopher's Catering πριν αποφασίσει ότι ήθελε να ανοίξει ένα κατάστημα για να ψήσει και να διδάξει στους ανθρώπους πώς να ψήνουν και να διακοσμούν.
«Μου αρέσει ιδιαίτερα να διδάσκω παιδιά», είπε.
Έτσι, στις 11 Απριλίου 2016, τα κέικ και οι τάξεις του Casey's άνοιξαν στο Brownstown, ακριβώς δίπλα στο δικαστήριο του Jackson County.
Η King άρχισε επίσης να προσφέρει σούπες και σάντουιτς για μεσημεριανό γεύμα για να επεκτείνει την επιχείρησή της. Καθώς μεγάλωσε, το ίδιο έκανε και οι προσφορές της.
Μην αφήσετε το όνομα να σας ξεγελάσει, το Casey's Cakes and Classes προσφέρει πρωινό και μεσημεριανό γεύμα καθημερινά και εξυπηρετεί γάμους και εκδηλώσεις.
«Το αγαπημένο μου μέρος θα είναι πάντα η διδασκαλία των παιδιών μετά το σχολείο και η διακόσμηση πάρτι γενεθλίων τα σαββατοκύριακα», είπε.
Από το άνοιγμα, το εστιατόριο και το αρτοποιείο έχουν γίνει γνωστά για τα παγωμένα μπισκότα ζάχαρης για επιδόρπια και τα μπισκότα και το σάλτσα από το μηδέν, το οποίο σερβίρεται όλη την ημέρα.
«Δεν μπορείτε να νικήσετε από το μηδέν μπισκότα και πραγματικό σάλτσα λουκάνικου», είπε.
Ο King είπε ότι οι πελάτες έχουν επίσης απολαύσει το Roast Beef Manhattans τις Πέμπτες και την ποικιλία των σούπας τους.
Η κατοχή ενός εστιατορίου επέτρεψε στον King να συναντήσει κάθε είδους φίλους, είπε. Οι φίλοι της είναι επίσης τυχερές, επειδή συχνά γίνονται ινδικά χοιρίδια όταν δοκιμάζει νέες συνταγές.
Η χρήση φρέσκων συστατικών κάνει επίσης το μέρος ξεχωριστό, είπε.
«Με αυτόν τον τρόπο έχετε την καλύτερη ποιότητα για τους πελάτες σας», είπε. «Μου αρέσει το μαγείρεμα και το ψήσιμο φαγητού που θα χαρούμε να φάω και να το μοιράζομαι με άλλους».
Επισκεφθείτε τη σελίδα Facebook του Casey's Cakes and Classes κάνοντας κλικ εδώ.
-
Το Κέντρο Επισκεπτών του Jackson County γράφει μικρές ιστορίες για τοπικά εστιατόρια κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, έτσι ώστε οι πελάτες να γνωρίζουν ποιος υποστηρίζουν όταν παραγγέλνουν φαγητό ή αγοράζουν μια δωροκάρτα από αυτούς σε αυτή τη δύσκολη στιγμή.
Εάν είστε ιδιοκτήτης επιχείρησης, κάντε κλικ εδώ για να συμπληρώσετε τη φόρμα που θα εμφανίζεται.
