Bataro - Loka Restoracia Historio
Kio komenciĝis kiel donacbutiko en 1997 kreskis en unu el la plej bonaj restoraciaj cellokoj en la ŝtato.
Batar Cafe kaj donacbutiko estis nomitaj al la Supraj 20 Celaj Restoracioj de la Indianaa Turisma Buroo en la ŝtato.
Posedantoj Dick Tracy kaj Ken Sashko fieras pri la komerco, kiun ili donis kaj kreskis.
Origine Tammy VonDielingen komencis la butikon, kiu prezentis hejman ornamadon kaj donacojn. Ŝia kreskanta klientaro ofte rakontis al ŝi, kiel ili volas lokon por sidiĝi kaj ĝui la vidon kun taso da kafo aŭ teo.
La maniero rakonti la historion estas, ke la patrino de VonDielingen, Barbra Tracy, devis aŭdi kaj jaron poste, Cafe Batar naskiĝis en aparta konstruaĵo.
En 2009, Tammy fermis la butikon, do la kafejo kreskis denove por aldoni la donacbutikon. Tiam en 2016, Barbra transdonis la komercon al sia filo Dick, kaj lia kunulo Ken.
La du decidis forlasi sian vivon en Ĉikago, kie Dick laboris kiel reklama kreiva direktoro, kaj Ken laboris por United Airlines. Unue li pensis, ke estas eraro transloĝiĝi de la granda urbo, kiun li ĉiam konis, al pli malgranda komunumo kiel Seymour.
Sed kun la paso de la tempo li lernis malrapidiĝi kaj trovi sian arbareton kiel la kuiristo de Bataro.
Dick administras la dolĉaĵbutikon kaj ornamas la sukerajn kuketojn de Sweet Batar.
Tra la jaroj, sidigado pliiĝis de 12 al 74 kaj du manĝoĉambroj. En 2017, la komerco pligrandiĝis por aldoni Maskatuck Hall, kiu estas aparta konstruaĵo dediĉita al pli grandaj eventoj kiel nuptaj pluvoj, naskiĝtagoj kaj geedziĝoj. Ili ankaŭ aldonis merkredojn al siaj horoj de operacio.
La plej malfacila parto de la kompanio estas trovi helpon taŭgan por la kompanio.
"Trovi la taŭgajn homojn estas kritike por nia sukceso kaj ni prenas la tempon trovi la plej taŭgan por nia stilo," diris Dick.
Dum la jaro ili famiĝis pro popularaj menueroj kiel sia memfarita kokida salato, kiun ili komencis vendi per la funto post kiam tiom multaj klientoj petis ĝin.
La sandviĉo Reuben de Ken ankaŭ akiris popularecon.
"Ĝi estas grandega kaj akvigas mian buŝon kiam ajn mi metas ĝin sur la kradon," diris Ken.
Senpagaj naskiĝtagaj kuketoj ankaŭ estis tre popularaj, kiujn ili donis ĉirkaŭ 236 ekster la pasinta jaro.
La du konsentas, ke la plej bona parto pri posedo de Bataro estas loko, kie homoj kuniĝas por ligi.
"Konsiderante nian centran lokon, ni ofte estas la kunvenejo por longe perditaj amikoj venantaj de ĉiuj direktoj," diris Dick. "Ili renkontiĝas ĉi tie kaj brakumas, babilas, ridas, ploras kaj vizitas la tutan tagon."
Iuj el iliaj plej ŝatataj memoroj pasigas tempon kun fidelaj klientoj kiel pli maljuna paro, kiu ĉiam kverelas.
"Ni ĵus remalfermis por la sezono kaj ili marŝis ene de la ĉefa pordo," diris Dick. “Ŝi havis siajn brakojn etenditaj por granda brakumo. Nu, ĉar mi estis kaptita en ŝia ursa brakumo, mi levis la okulojn al ŝia edzo kaj diris, 'Kio okazas al vi? Ĉu vi ne sufiĉe brakumis ŝin dum la vintro? '”
Tiam la edzo diris, "Estas malfacile brakumi virinon, kiam ŝi frapas vin en la kapon!"
Vizitu la Facebook-paĝon Batar klakante ĉi tie.
-
La Vizitcentro de la Distrikto Jackson verkas malgrandajn rakontojn pri lokaj restoracioj dum ĉi tiu tempo por ke klientoj sciu, kiun ili subtenas, kiam ili mendas manĝaĵon aŭ aĉetas donacan karton de ili en ĉi tiu malfacila tempo.
Se vi estas komerca posedanto, alklaku ĝuste ĉi tie por plenigi la prezentotan formularon.
