Kukoj kaj Klasoj de Casey - Loka Restoracia Historio
Casey King eksciis ĝuste kion ŝi volis fari kiam ŝi vizitos Bessie's Home Cooking ĉiutage antaŭ ol ŝi laboros kun sia laboro ĉe JayC.
King sciis, ke ŝia amo baki kaj instrui homojn baki kondukos ŝin ekfunkciigi sian propran entreprenon.
"Ni (King kaj Bessie) ekparolis kaj Bessie diris al mi, ke iam mi havos bakejon en tiu sama konstruaĵo," ŝi rememoris.
King prenis bakistan laboron kun Christopher's Catering antaŭ ol ŝi decidis, ke ŝi volas malfermi butikon por baki kaj instrui homojn kiel baki kaj ornami.
"Mi precipe ĝuas instrui infanojn," ŝi diris.
Do la 11-an de aprilo 2016 malfermiĝis Kukoj kaj Klasoj de Casey en Brownstown, ĝuste ĉe la Juĝejo de la Kantono Jackson.
King ankaŭ komencis oferti supajn kaj sandviĉajn lunĉajn specialaĵojn por pligrandigi ŝian komercon. Dum ĝi kreskis, ankaŭ ŝiaj oferoj kreskis.
Ne lasu la nomon trompi vin, Kukoj kaj Klasoj de Casey ofertas matenmanĝon kaj tagmanĝon ĉiutage, kaj aranĝas geedziĝojn kaj eventojn.
"Mia plej ŝatata parto ĉiam estos instrui infanojn post lernejo kaj ornami naskiĝtagajn festojn dum la semajnfinoj," ŝi diris.
Ekde la malfermo, la restoracio kaj bakejo fariĝis konataj pro glaciigitaj sukeraj kuketoj por desertoj kaj iliaj elfaritaj biskvitoj kaj saŭco, kiu servas la tutan tagon.
"Vi ne povas bati de nulo biskvitojn kaj veran kolbasan saŭcon," ŝi diris.
King diris, ke klientoj ankaŭ ĝuis la Rostan Bovaĵon Manhattanan ĵaŭde kaj sian varion de supoj.
Posedi restoracion permesis al King renkonti ĉiajn amikojn, ŝi diris. Ŝiaj amikoj ankaŭ bonŝancas, ĉar ili ofte fariĝas kobajoj kiam ŝi provas novajn receptojn.
Uzi freŝajn ingrediencojn ankaŭ specialigas la lokon, ŝi diris.
"Tiel vi ricevas la plej bonan kvaliton por viaj klientoj," ŝi diris. "Mi amas kuiri kaj baki manĝaĵojn, kiujn mi volonte manĝus, kaj dividi ĝin kun aliaj."
Vizitu la paĝon Facebook de Kukoj kaj Klasoj de Casey alklakante ĉi tie.
-
La Vizitcentro de la Distrikto Jackson verkas malgrandajn rakontojn pri lokaj restoracioj dum ĉi tiu tempo por ke klientoj sciu, kiun ili subtenas, kiam ili mendas manĝaĵon aŭ aĉetas donacan karton de ili en ĉi tiu malfacila tempo.
Se vi estas komerca posedanto, alklaku ĝuste ĉi tie por plenigi la prezentotan formularon.
