Ferrubeja Kradrostado kaj Glaciaĵo - Loka Restoracia Historio
Helpi aliajn estis la maniero, kiel unu el la plej novaj manĝaĵaj kamionoj de Kantono Jackson komenciĝis.
Komencante en 2015, Toby kaj Tiffani Calhoun faris memfaritan glaciaĵon unufoje jare kiel kvestisto por Relajso por Vivo, organizo dediĉita al enspezado de mono por la Usona Kankra Societo.
"Ni ĉiam povis enspezi bonan monon kaj donacis nian tempon kaj krudmaterialojn," diris Toby. "Post kelkaj jaroj farante tion, ni estis sciigitaj, ke krom se ni funkciigis ĝin kiel entreprenon, ne estis laŭleĝe por ni fari kaj vendi glaciaĵon."
La Calhouns diris, ke ili sentas, ke ili estas farotaj, kaj post multe da preĝoj, ili kontaktis la Sanan Fakon de la Distrikto Jackson por ekplani sian entreprenon.
La paro aĉetis malnovan sukuran kamioneton, kiu estas GMC de 1973, kaj konvertis ĝin en manĝaĵan kamionon por komenci oferti siajn produktojn en aŭgusto 2019.
Ili komencis oferti glaciaĵon kaj rostokradon, kaj ankoraŭ kondukas monkolektadon por helpi diversajn grupojn. Helpi homojn estas io, kion ambaŭ sentas forte pri tio.
"Monkolektado por organizoj kaj individuoj en bezono estas ankoraŭ granda parto de tio, kion ni faras, kaj konsideras nian plej grandan respondecon kiel komunuma kompanio," li diris.
Ekde ofertado de siaj produktoj al la komunumo, ili atingis popularecon per siaj bazaj aĵoj: Glaciaĵo kaj tirita porkaĵo.
La glaciaĵo estas alia, diris Toby, ĉar ĝi estas farita kun vera lakta produkto. Li aldonis, ke ili ankaŭ ne uzas premiksaĵojn, oleojn aŭ aldonitajn konservaĵojn, tiel ke klientoj povas gustumi la diferencon. Ankaŭ ili havas abundan guston.
Nun ni parolu iom da rostokrado.
"Multaj diras, ke ni havas la plej bonan tiritan porkaĵon, kiun ili iam ajn havis," li diris.
La tirita porkaĵo povas esti servita sola, sur sandviĉo, sur tavolo de nachos kaj en ilia mac kaj fromaĝo. Ili ankaŭ ofertas ĉiajn aliajn rostokradajn produktojn, kiujn vi povas legi sur ilia Facebook-paĝo.
"Nia plej ŝatata parto de ĉi tiu komerco estas havi platformon por subteni nian komunumon kaj helpi homojn en bezono", li diris. "Vi komprenas la komunumon per la fenestro de bona kamiono."
Vizitu la paĝon de Fejkado pri Friponaĵoj kaj Glaciaĵoj, alklakante ĉi tie.
-
La Vizitcentro de la Distrikto Jackson verkas malgrandajn rakontojn pri lokaj restoracioj dum ĉi tiu tempo por ke klientoj sciu, kiun ili subtenas, kiam ili mendas manĝaĵon aŭ aĉetas donacan karton de ili en ĉi tiu malfacila tempo.
Se vi estas komerca posedanto, alklaku ĝuste ĉi tie por plenigi la prezentotan formularon.
