Brooklyn Pizza Co. y Seymour Brewing Co. - Historia del restaurante local
Con casi 14 años en el negocio de la pizza, Shawn Malone todavía ama la comida que lo empujó a iniciar Brooklyn Pizza Company.
“Jen (su esposa) y yo comemos pizza al menos dos veces por semana”, se rió.
Malone abrió la pizzería Seymour el 1 de abril de 2006 y cambió de ubicación en 2010.
Desde entonces, la empresa ha agregado un parque de música en vivo con espacios verdes llamado Harmony Park y una cervecería, Seymour Brewing Company. La gente disfruta de la comida y las pintas de cerveza todo el tiempo en el restaurante.
Cada fin de semana durante los meses más cálidos, se ofrece música en vivo en Harmony Park, mientras que los músicos tocan en los pubs en los meses más fríos.
Incluso han tenido bodas en Harmony Park, incluida la suya. El parque también se ha utilizado para muchas actividades de recaudación de fondos.
Desde que comenzó la cervecería, la gente ha estado muy interesada en sus ofertas, ya que siempre tienen algo nuevo a la mano.
“Seymour Brewing Company se inició en 2017 y todavía está creciendo”, dijo.
Desde que comenzó la cervecería, los clientes también han mostrado sed por su cerveza insignia, Reno Gold.
"Siempre es uno de nuestros cinco grifos", dijo Malone, y agregó que todas esas cervezas están disponibles para llevar o entregar en growlers (64 oz) y howlers (32 oz.).
Desde que comenzó Brooklyn Pizza, se han ganado una reputación respetable por sus deliciosas pizzas y palitos de pan recién horneados.
Pero este no es solo un lugar que ofrece pizza, ya que Malone dijo que los clientes habituales continúan pidiendo sus alitas de pollo con hueso, sándwiches italianos y otros sándwiches.
“El sándwich italiano sigue siendo uno de mis favoritos”, dijo.
Los clientes no se limitan solo a la pizza tradicional, ya que Malone ha ofrecido una pizza con corteza de coliflor sin gluten con aderezos vegetales.
Malone dijo que él y Jennifer disfrutan de ver a familiares y amigos reunidos para tomar una pizza y una pinta mientras disfrutan de su experiencia en el restaurante.
También hay otro grupo que hace que el lugar sea especial: los empleados.
“Realmente disfruto de nuestros empleados que son como hermanos y hermanas para mí”, dijo. "Soy un chico afortunado."
Visite la página de Facebook de Brooklyn Pizza Company haciendo clic aquí.
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El Centro de Visitantes del Condado de Jackson está escribiendo pequeñas historias sobre restaurantes locales durante este tiempo para que los clientes sepan a quién están apoyando cuando piden comida o compran una tarjeta de regalo en este momento difícil.
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