Pasteles y clases de Casey: historia de restaurantes locales
Casey King descubrió exactamente lo que quería hacer cuando visitaba la cocina casera de Bessie todos los días antes de trabajar en JayC.
King sabía que su amor por hornear y enseñar a la gente a hornear la llevaría a comenzar su propio negocio.
“Nosotros (King y Bessie) nos pusimos a hablar y Bessie me dijo que algún día tendría una panadería en ese mismo edificio”, recordó.
King tomó un trabajo de repostería con Christopher's Catering antes de decidir que quería abrir una tienda para hornear y enseñar a la gente a hornear y decorar.
“Disfruto especialmente enseñar a los niños”, dijo.
Entonces, el 11 de abril de 2016, Casey's Cakes and Classes abrió sus puertas en Brownstown, justo al lado de la corte del condado de Jackson.
King también comenzó a ofrecer almuerzos especiales de sopa y sándwich para expandir su negocio. A medida que crecía, también crecían sus ofrendas.
No dejes que el nombre te engañe, Casey's Cakes and Classes ofrece desayuno y almuerzo todos los días, y atiende bodas y eventos.
“Mi parte favorita siempre será enseñar a los niños después de la escuela y decorar fiestas de cumpleaños los fines de semana”, dijo.
Desde su apertura, el restaurante y la panadería se han hecho conocidos por las galletas de azúcar glas para los postres y sus galletas y salsa hechas desde cero, que se sirven todo el día.
“No hay nada mejor que las galletas recién hechas y la salsa de salchicha real”, dijo.
King dijo que los clientes también han disfrutado del Roast Beef Manhattans los jueves y su variedad de sopas.
Ser propietario de un restaurante le ha permitido a King conocer a todo tipo de amigos, dijo. Sus amigos también tienen suerte, porque a menudo se convierten en conejillos de indias cuando ella prueba nuevas recetas.
El uso de ingredientes frescos también hace que el lugar sea especial, dijo.
“De esa manera, obtiene la mejor calidad para sus clientes”, dijo. "Me encanta cocinar y hornear alimentos que me encantaría comer y compartirlos con los demás".
Visite la página de Facebook de Casey's Cakes and Classes haciendo clic aquí.
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El Centro de Visitantes del Condado de Jackson está escribiendo pequeñas historias sobre restaurantes locales durante este tiempo para que los clientes sepan a quién están apoyando cuando piden comida o compran una tarjeta de regalo en este momento difícil.
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