Mi Casa - Historia del restaurante local
Solo unos meses después de la apertura, Martin y Connie Hernandez sintieron que podrían haber cometido un error cuando decidieron abrir su restaurante.
“Empezamos a sentir que quizás habíamos tomado la decisión equivocada y no habíamos orado lo suficiente”, recordó. “Pero Dios, en su gracia y misericordia, respondió nuestra oración”.
Mi Casa abrió en mayo de 2011 y desde entonces ha superado su ubicación original y se ha convertido en un favorito de la comunidad, sirviendo cocina mexicana local.
Connie dijo que fue difícil dejar el centro porque todos sus clientes se habían convertido en como una familia, pero Dios nuevamente les abrió una puerta más grande cuando crecieron lo suficiente como para llenar su nueva ubicación en Broadway Street en Seymour en enero de 2015.
Los clientes a menudo regresan a su restaurante para disfrutar de una variedad de platos, pero uno de los más populares es el arroz con pollo, que es una mezcla de pollo a la parrilla, arroz y queso.
Algunos de los elementos del menú incluso tienen nombres de clientes. El primer elemento del menú lleva el nombre de una niña llamada Anna.
La niña siempre pedía lo mismo todas las semanas, así que decidieron ponerle su nombre al plato.
“Ahora Anna está en sexto grado, pero tenía 4 años en ese momento”, recordó Connie.
Connie bromeó diciendo que a Martin todavía le encanta cocinar, pero que ya no es tan fan de eso. Ella admitió que le encanta hablar, y la mayoría de los clientes de Mi Casa han llegado a saberlo.
Quizás el secreto de un gran restaurante local es la forma en que tratan a sus clientes.
“Ya no los vemos como clientes, sino como familia”, dijo. “Han visto crecer a los niños mientras nosotros hemos visto crecer a sus hijos, como Anna. Amamos a nuestra familia Mi Casa más de lo que podríamos expresar con palabras ".
Visite la página de Facebook de Mi Casa haciendo clic aquí.
–
El Centro de Visitantes del Condado de Jackson está escribiendo pequeñas historias sobre restaurantes locales durante este tiempo para que los clientes sepan a quién están apoyando cuando piden comida o compran una tarjeta de regalo en este momento difícil.
Si es propietario de un negocio, haga clic aquí para completar el formulario para aparecer.
