Batar - Tokiko jatetxeen historia
1997an opari denda gisa hasi zena estatuko jatetxe onenen artean bihurtu da.
Batar Kafetegia eta opari denda Indiana Turismoko Bulegoaren estatuko 20 Helmuga jatetxe onenen artean izendatu zuten.
Dick Tracy eta Ken Sashko jabeak harro daude esku artean izan duten eta hazi diren negozioaz.
Jatorriz, Tammy VonDielingen-ek denda sortu zuen, etxeko dekorazioa eta opariak biltzen zituena. Gero eta bezero gehiagok kontatu ohi zion nola nahi zuten eserita egoteko eta kafearekin edo te batekin gozatzeko.
Istorioa kontatzeko modua VonDielingenen amak, Barbra Tracyk, entzun behar izan zuen eta urtebete geroago, Cafe Batar aparteko eraikin batean jaio zen.
2009an, Tammyk denda itxi zuen, beraz, kafetegia berriro hazi zen opari denda gehitzeko. 2016an, Barbrak negozioa bere seme Dick eta bere bikotekide Kenen esku utzi zuen.
Biek Chicago bizitzan uztea erabaki zuten, Dickek publizitate sormen zuzendari gisa lan egiten zuen eta Ken United Airlines enpresan lan egiten zuen. Hasieran akats bat zela pentsatu zuen beti ezagutzen zuen hiri handitik Seymour bezalako komunitate txikiago batera igarotzea.
Baina, denboraren poderioz, moteltzen eta bere basoa aurkitzen ikasi zuen Batarreko sukaldari gisa.
Dickek gozo denda zuzentzen du eta Sweet Batarren azukre galletak apaintzen ditu.
Urteekin, eserlekuak 12 izatetik 74 izatera pasatu dira eta bi jangela. 2017an negozioa zabaldu zen Muscatatuck Hall gehitzeko, hau da, ezkongaien dutxak, urtebetetzeak eta ezkontzak bezalako ekitaldi handiagoei eskainitako eraikin bereizia. Era berean, asteazkenetan gehitu zituzten funtzionamendu orduetan.
Negozioaren zatirik zailena negoziorako egokia den laguntza aurkitzea da.
"Jende egokia aurkitzea funtsezkoa da gure arrakastarako eta denbora hartzen dugu gure estilora egokitzen den egokiena aurkitzeko", esan zuen Dickek.
Urtean zehar ezagunak egin dira etxeko oilasko entsalada bezalako menu ezagunengatik, hainbeste bezeroek hala eskatu ondoren saltzen hasi ziren.
Ken's Reuben ogitartekoak ere ospea irabazi zuen.
"Izugarria da eta ahoa uretaratzen zait parrillan jartzen dudanean", esan du Kenek.
Doako urtebetetze pastelak ere oso ezagunak izan dira, eta iaz 236 inguru eman zituzten.
Biak bat datoz Batarraren jabe izateari buruzko alderdirik onena jendea lotzeko lotura duen tokia izatea dela.
"Gure kokapen zentrala ikusita, norabide guztietatik aspaldidanik galdutako lagunen bilgune gara askotan", esan zuen Dickek. "Hemen elkartu eta egun osoan besarkatu, berriketan aritu, barre egin, negar egin eta bisitatu egiten dute".
Gogoko dituzten oroitzapenetako batzuk bezero zintzoekin denbora igarotzea dira, beti liskarrak diren bikote zaharrak bezala.
"Denboraldia ireki berri genuen eta sarrerako atetik sartu ziren", esan zuen Dickek. «Besoak luzatuta zituen besarkada handi bat egiteko. Beno, hartzaren besarkada harrapatuta nengoela, bere senarrari begiratu eta esan nion: 'Zer gertatzen zaizu? Ez al zenuen nahikoa besarkatu neguan? '"
Orduan, senarrak esan zuen: "Zaila da emakumea besarkatzea buruan jotzen zaituenean!"
Bisitatu Batarreko Facebook orria hemen klik eginez.
-
Jackson County Bisitarien Zentroa bertako jatetxeei buruzko istorio txikiak idazten ari da garai honetan, bezeroek jakiteko nori laguntzen dioten janaria eskatzen dutenean edo opari txartela erosten dieten une honetan.
Enpresaren jabea bazara, egin klik hemen bertan agertuko den inprimakia betetzeko.
