Brooklyn Pizza Co. eta Seymour Brewing Co. - Tokiko jatetxeen historia
Pizza negozioan ia 14 urte igaro direnean, Shawn Malonek oraindik ere maite du Brooklyn Pizza Company enpresa bultzatzera bultzatu zuen janaria.
"Jenek (bere emazteak) eta biok pizza jaten dugu gutxienez astean bitan", barre egin zuen.
Malonek 1ko apirilaren 2006ean sortu zuen Seymour pizza denda, eta 2010ean kokapenez aldatu zuen.
Orduz geroztik, negozioak Harmony Park eta garagardotegia izeneko Seymour Brewing Company izeneko zuzeneko musika parke bat gehitu du. Jendeak janaria eta garagardo pintxoak gozatzen ditu denbora guztian jatetxean.
Asteburuero, hilabete epelenetan, zuzeneko musika eskaintzen da Harmony Park-en, eta musikariek pubean jotzen dute, berriz, hilabete freskoenetan.
Ezkontzak ere izan dituzte Harmony Park-en, beraienak barne. Parkea diru bilketa ugari egiteko ere erabili da.
Garagardotegia hasi zenetik, jendea oso interesatuta dago bere eskaintzarekin, beti izaten baitute zerbait berria.
"Seymour Brewing Company 2017an hasi zen eta oraindik ere hazten ari da", esan zuen.
Garagardotegia hasi zenetik, bezeroek ere beren garagardo nagusia den Reno Gold egarria erakutsi dute.
"Beti da gure bost txorrotetako bat", esan du Malonek, eta garagardo horiek guztiak haztegietan (64 oz) eta uhuetan (32 oz) garraiatzeko edo entregatzeko erabilgarri daudela esan du.
Brooklyn Pizza hasi zenetik, ospe ona lortu dute beren pizza goxoengatik eta labean egindako ogi freskoekin.
Baina hau ez da pizza eskaintzen duen tokia soilik, Malonek esan duenez, ohiko bezeroek hezurrezko oilasko hegoak, ogitarteko italiarra eta bestelako ogitartekoak eskatzen jarraitzen dute.
"Oraingo ogitartekoa nire gogokoena da oraindik", esan zuen.
Bezeroak ez dira pizza tradizionaletara soilik mugatzen, Malone-k glutenik gabeko azalorea duen lurrazaleko pizza eskaini baitu barazki gozoekin.
Malonek esan zuen bera eta Jennifer-ek gustura ikusten dutela familia eta lagunak pizza eta pintxo bat biltzen bildutakoak jatetxean izandako esperientziaz gozatzen.
Lekua berezia egiten duen beste talde bat ere bada: langileak.
"Niretzako anai-arrebak bezalakoak diren langileekin benetan gozatzen dut", esan zuen. "Zortedun tipo bat naiz".
Bisitatu Brooklyn Pizza Company Facebook orria hemen klik eginez.
-
Jackson County Bisitarien Zentroa bertako jatetxeei buruzko istorio txikiak idazten ari da garai honetan, bezeroek jakiteko nori laguntzen dioten janaria eskatzen dutenean edo opari txartela erosten dieten une honetan.
Enpresaren jabea bazara, egin klik hemen bertan agertuko den inprimakia betetzeko.
