Caseyn kakut ja kurssit - paikallisen ravintolan historia
Casey King sai selville tarkalleen, mitä hän halusi tehdä, kun hän vieraili joka päivä Bessien kotiruokailussa, ennen kuin hän työskenteli työpaikallaan JayC: ssä.
King tiesi rakkautensa leipomiseen ja ihmisten opettamiseen leipomiseen saisi hänet perustamaan oman yrityksen.
"Me (kuningas ja Bessie) saimme puhua ja Bessie kertoi minulle, että jonain päivänä minulla olisi leipomo samassa rakennuksessa", hän muisteli.
King aloitti leipomotyön Christopher's Cateringissä, ennen kuin hän päätti avata myymälän leipoa varten ja opettaa ihmisille leivontaan ja koristeluun.
"Nautin erityisesti lasten opettamisesta", hän sanoi.
Joten 11. huhtikuuta 2016 Caseyn kakut ja luokat avattiin Brownstownissa, aivan Jackson County Courthousen vieressä.
King alkoi myös tarjota keitto- ja voileipä-lounaserikoisuuksia liiketoiminnan laajentamiseksi. Kun se kasvoi, samoin tekivät hänen tarjouksensa.
Älä anna nimen huijata itseäsi, Casey's Cakes and Classes tarjoaa aamiaista ja lounasta päivittäin sekä palvelee häitä ja tapahtumia.
"Suosikkini on aina opettaa lapsia koulun jälkeen ja järjestää syntymäpäiväjuhlia viikonloppuisin", hän sanoi.
Avautumisen jälkeen ravintola ja leipomo on tullut tunnetuksi jälkiruokien jäädytetyistä sokerikekseistä sekä niiden valmistamista tyhjästä kekseistä ja kastikkeesta, joita tarjoillaan koko päivän.
"Et voi voittaa tyhjästä keksejä ja aitoa makkarakastiketta", hän sanoi.
Kingin mukaan asiakkaat ovat myös nauttineet torstaisin Manhattanin paahtopaistista ja erilaisista keittoista.
Ravintolan omistaminen on antanut Kingille mahdollisuuden tavata kaikenlaisia ystäviä, hän sanoi. Myös hänen ystävänsä ovat onnekkaita, koska heistä tulee usein marsuja, kun hän kokeilee uusia reseptejä.
Tuoreiden ainesosien käyttö tekee paikasta myös erityisen, hän sanoi.
"Näin saat parhaan laadun asiakkaillesi", hän sanoi. "Rakastan ruoanlaittoa ja leivontaan ruokaa, jonka mielelläni voisin syödä, ja jakaa sen muiden kanssa."
Käy Caseyn kakkujen ja luokkien Facebook-sivulla napsauttamalla tätä.
-
Jackson County Visitor Center kirjoittaa tänä aikana pieniä tarinoita paikallisista ravintoloista, jotta asiakkaat tietäisivät, ketä he tukevat, kun he tilaavat ruokaa tai ostavat heiltä lahjakortin tällä kokeilujaksolla.
Jos olet yrityksen omistaja, täytä lomake napsauttamalla tätä.
