Gobbler Holler - Histoire du restaurant local
Lorsque Rory et Kathy Cowles partaient en vacances, ils remarquaient toutes les petites entreprises Mom and Pop qui étaient dispersées dans les endroits qu'ils visitaient.
Étant eux-mêmes issus d'une petite communauté, ils ont décidé de ramener un restaurant et une entreprise de style Mom and Pop dans leur ville.
Le couple Medora a donc ouvert Gobbler Holler General Store, Deli and Bait Shop le 29 décembre 2014.
L'entreprise tire son nom du fait qu'il y a généralement des dindes partout dans le «hurlement» où elles se trouvent, et que leur neveu a passé du temps à chasser la dinde avec Rory il y a des années.
Le couple vit «à deux pas» de leur entreprise, dont ils plaisantent en disant que la conduite est «terrible».
Ils apprécient leur seul autre employé, Kim, qui a poussé beaucoup plus loin pour travailler pour eux au cours des trois dernières années.
Au cours des cinq dernières années d'activité, ils sont devenus connus pour le Gobbler Burger. Le hamburger est deux galettes de burger de 3/4 livre avec trois petits pains. Lorsqu'il est habillé, le sandwich géant pèse 1.64 livre.
Les clients sont également venus pour profiter du club de dinde et des sandwichs de spécialité qui portent le nom de visiteurs réguliers.
«The Dave» est un BLT avec œuf et fromage ajoutés, et «The Marty» est un sandwich à la bologne frit servi sur des toasts du Texas avec du fromage pepper jack, des œufs et des tomates.
Ils offrent également des articles que vous trouverez dans un magasin général et des appâts pour votre prochain voyage de pêche.
Rory et Kathy ont dit que leur partie préférée de la possession de leur restaurant et de leur entreprise est simple.
«C'est l'ami que vous rencontrez et les gens formidables que vous rencontrez», ont-ils dit.
Visitez la page Facebook de Gobbler Holler en cliquant ici.
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Le centre d'accueil du comté de Jackson écrit de petits reportages sur les restaurants locaux pendant cette période afin que les clients sachent qui ils soutiennent lorsqu'ils commandent de la nourriture ou achètent une carte-cadeau chez eux en cette période difficile.
