Batar - Lokale restauranthistoarje
Wat begon as kadowinkel yn 1997 is útgroeid ta ien fan 'e bêste restaurantbestimmingen yn' e steat.
Batar Cafe en kadowinkel waard útroppen ta de Top 20 bestimmingsrestaurants fan 'e Indiana Tourism Bureau yn' e steat.
Eigners Dick Tracy en Ken Sashko binne grutsk op it bedriuw dat se hân hawwe en groeid binne.
Oarspronklik begon Tammy VonDielingen de winkel, mei hûsdekoraasje en kado's. Har groeiende klantbasis fertelde har faak hoe't se in plak woenen om te sitten en genietsje fan it útsicht mei in bakje kofje of tee.
De manier wêrop it ferhaal wurdt ferteld is dat alles wie VonDielingen's mem, Barbra Tracy, hoegde te hearren en in jier letter waard Cafe Batar berne yn in apart gebou.
Yn 2009 sleat Tammy de winkel, sadat it kafee wer groeide om de kadowinkel ta te foegjen. Doe joech Barbra it bedriuw yn 2016 oer oan har soan Dick, en syn partner Ken.
De twa besleaten har libben te ferlitten yn Chicago wêr't Dick wurke as kreatyf direkteur foar advertinsjes, en Ken wurke foar United Airlines. Earst tocht hy dat it in flater wie om te ferhúzjen fan 'e grutte stêd dy't hy altyd wist nei in lytsere mienskip lykas Seymour.
Mar yn 'e rin fan' e tiid learde hy fertrage en syn bosk fine as Batar's kok.
Dick rint de swiete winkel en dekoreart de sûkerkoekjes fan Sweet Batar.
Yn 'e rin fan' e jierren is sitten tanommen fan 12 nei 74 en twa ytsealen. Yn 2017 wreide it bedriuw út om Muscatatuck Hall ta te foegjen, dat is in apart gebou wijd oan gruttere eveneminten lykas brulloften, jierdeis en houliken. Se foegen woansdeis ek ta oan har oeren fan operaasje.
It meast útdaagjende diel fan it bedriuw is help te finen dy't geskikt is foar it bedriuw.
"It finen fan 'e juste minsken is kritysk foar ús sukses en wy nimme de tiid om de bêste fit te finen foar ús styl," sei Dick.
Yn 't jier binne se bekend wurden troch populêre menu-items lykas har selsmakke hynstesalade, dy't se troch it pûn begûnen te ferkeapjen nei't safolle klanten derom fregen.
Ken's Reuben-sandwich hie ek populariteit wûn.
"It is enoarm en makket myn mûle wetter as ik it op 'e grill set," sei Ken.
Fergese jierdei cupcakes hawwe ek heul populêr west, wat se ferline jier sawat 236 joegen.
De twa binne it iens dat it bêste diel oer it besit fan Batar in plak is wêr't minsken byinoar komme om te bondeljen.
"Mei it each op ús sintrale lokaasje, binne wy faak it moetingsplak foar lang ferlern freonen dy't út alle rjochtingen komme," sei Dick. "Se moetsje hjir en knuffelje, petearje, laitsje, skrieme en besykje de heule dei."
Guon fan har favorite oantinkens besteegje tiid oan trouwe klanten lykas in âlder pear dat altyd kibbelet.
"Wy wiene krekt wer iepene foar it seizoen en se rûnen yn 'e foardoar," sei Dick. 'Se hie de earms útstutsen foar in grutte knuffel. No, doe't ik yn har holden fan 'e bears omfette siet, seach ik op nei har man en sei:' Wat is der mis mei dy? Hawwe jo har oer de winter net genôch omkaam? '”
Dat is doe't de man sei: "It is lestich om in frou te omheljen as se dy yn 'e holle smyt!"
Besykje de Facebook-pagina fan Batar troch hjir te klikken.
-
It besikerssintrum fan Jackson County skriuwt yn dizze tiid lytse ferhalen oer lokale restaurants, sadat klanten wite wa't se stypje as se iten bestelle of in kadokaart by har keapje yn dizze besykjende tiid.
As jo in bedriuwseigner binne, klik dan hjir rjochts om it formulier yn te foljen dat te sjen is.
