Mi Casa - Lokale restaurantskiednis
Mar in pear moannen nei iepening fielde Martin en Connie Hernandez dat se miskien in flater makke hawwe doe't se besleaten har restaurant te iepenjen.
"Wy begon te fielen dat wy miskien it ferkearde beslút hienen en net genôch bidden," fertelde se. "Mar God antwurde yn syn genede en genede ús gebed."
Mi Casa iepene yn maaie 2011 en is sûnt har oarspronklike lokaasje útgroeid en in favoryt fan 'e mienskip wurden en tsjinnet lokale Meksikaanske keuken.
Connie sei dat it dreech wie it binnenstêd te ferlitten, om't al har klanten as famylje wurden wiene, mar God iepene wer in gruttere doar foar har doe't se yn jannewaris 2015 grut genôch waarden om har nije lokaasje yn Broadway Street yn Seymour te foljen.
Klanten komme faak werom nei har restaurant foar in ferskaat oan gerjochten, mar ien fan har populêrste is arroz con pollo, dat is in mingsel fan grilled hin, rys en queso-tsiis.
Guon fan 'e menu-items binne sels neamd nei klanten. It earste menu-item waard neamd nei in famke mei de namme Anna.
It famke bestelde altyd elke wike itselde, dat se besleaten it skûtel nei har te neamen.
"No is Anna yn 'e seisde klasse, mar se wie doe 4 jier âld," herinnerde Connie.
Connie grapke dat Martin noch altyd leaf hat om te koken, mar se is dêr net sa folle fan fan. Se joech ta dat se leaf hat om te praten, en de measte klanten fan Mi Casa binne dat te witten kaam.
Miskien is it geheim fan in geweldich thúsrestaurant de manier wêrop se har klanten behannelje.
"Wy sjogge se net mear as klanten, mar famylje," sei se. 'Se hawwe jonges groeie sjoen as wy har bern groeie, lykas Anna. Wy hâlde mear fan ús Mi Casa-famylje dan wy ea yn wurden koenen sette. ”
Besykje de Facebookside fan Mi Casa troch hjir te klikken.
-
It besikerssintrum fan Jackson County skriuwt yn dizze tiid lytse ferhalen oer lokale restaurants, sadat klanten wite wa't se stypje as se iten bestelle of in kadokaart by har keapje yn dizze besykjende tiid.
As jo in bedriuwseigner binne, klik dan hjir rjochts om it formulier yn te foljen dat te sjen is.
