Cácaí agus Ranganna Casey - Stair Bialann Áitiúil
Fuair Casey King amach go díreach cad a theastaigh uaithi a dhéanamh nuair a thabharfadh sí cuairt ar Bessie's Home Cooking gach lá sula n-oibreodh sí a post ag JayC.
Bhí a fhios ag King go dtaitneodh a gnó féin léi bácáil a dhéanamh agus daoine a mhúineadh chun bácáil.
“Chas muid (King agus Bessie) ag caint agus dúirt Bessie liom go mbeadh bácús agam san fhoirgneamh céanna lá amháin,” a mheabhraigh sí.
Ghlac King post bácála le Christopher's Catering sular shocraigh sé go raibh sé ag iarraidh siopa a oscailt chun bácáil agus múineadh do dhaoine conas bácáil agus maisiú a dhéanamh.
“Is breá liom a bheith ag múineadh páistí go háirithe,” a dúirt sí.
Mar sin, an 11 Aibreán, 2016, d’oscail Cácaí agus Ranganna Casey i mBaile an Bhrúnaigh, díreach ag Teach Cúirte Chontae Jackson.
Thosaigh King ag tairiscint speisialtóirí lóin anraith agus ceapaire freisin chun a ghnó a leathnú. De réir mar a d’fhás sé, rinne a ofrálacha amhlaidh.
Ná lig don ainm amadán a dhéanamh díot, cuireann Casey's Cakes and Classes bricfeasta agus lón ar fáil go laethúil, agus freastalaíonn sé ar phóstaí agus ar imeachtaí.
“Is é an rud is fearr liom i gcónaí ná páistí a mhúineadh tar éis na scoile agus cóisirí lá breithe a mhaisiú ar an deireadh seachtaine,” a dúirt sí.
Ó osclaíodh é, tá an bhialann agus an bácús ar eolas anois mar fhianáin siúcra iced do mhilseoga agus a gcuid brioscaí agus gravy déanta as scratch, a sheirbheáiltear ar feadh an lae.
“Ní féidir leat brioscaí ón tús agus gravy ispíní fíor a bhualadh,” a dúirt sí.
Dúirt King gur bhain custaiméirí taitneamh as na Manhattans Mairteola Rósta ar an Déardaoin agus a gcuid anraithí éagsúla.
Lig úinéir an Rí do King bualadh le cairde de gach cineál, a dúirt sí. Tá an t-ádh ar a cairde freisin, toisc gur muca guine iad go minic nuair a dhéanann sí oidis nua a thriail.
Déanann comhábhair úra an áit a dhéanamh speisialta freisin, a dúirt sí.
“Sa chaoi sin gheobhaidh tú an caighdeán is fearr do do chustaiméirí,” a dúirt sí. “Is breá liom bia a chócaráil agus a bhácáil a mbeinn sásta é a ithe, agus é a roinnt le daoine eile."
Tabhair cuairt ar leathanach Facebook Casey's Cakes and Classes trí chliceáil anseo.
-
Tá Ionad Cuairteoirí Chontae Jackson ag scríobh gné-scéalta beaga faoi bhialanna áitiúla le linn na tréimhse seo ionas go mbeidh a fhios ag custaiméirí cé leis a bhfuil siad ag tacú agus iad ag ordú bia nó ag ceannach cárta bronntanais uathu san am tréan seo.
Más úinéir gnó thú, cliceáil ar dheis anseo chun an fhoirm atá le feiceáil a líonadh.
