Mi Casa - Stair Bialann Áitiúil
Níl ach cúpla mí tar éis oscailt, bhraith Martin agus Connie Hernandez go mb’fhéidir go ndearna siad botún nuair a shocraigh siad a mbialann a oscailt.
“Bhíomar ag tosú ag mothú go bhféadfaimis an cinneadh mícheart a dhéanamh agus nár ghuigh muid go leor,” a mheabhraigh sí. “Ach a Dhia ina ghrásta agus ina thrócaire, d’fhreagair ár nguí.”
D'oscail Mi Casa i mBealtaine 2011 agus ó shin i leith tá siad tar éis éirí as a suíomh bunaidh agus is fearr leo an pobal, ag freastal ar ealaín áitiúil Mheicsiceo.
Dúirt Connie go raibh sé deacair lár na cathrach a fhágáil mar go raibh a gcuid custaiméirí go léir cosúil le teaghlaigh, ach d’oscail Dia doras níos mó dóibh arís nuair a d’fhás siad mór go leor chun a suíomh nua a líonadh ar Broadway Street i Seymour i mí Eanáir 2015.
Is minic a fhilleann custaiméirí ar a mbialann le haghaidh miasa éagsúla, ach is é ceann de na rudaí is mó a bhfuil tóir orthu ná arroz con pollo, atá ina meascán de sicín grilled, rís agus cáis Ceisto.
Ainmnítear cuid de na míreanna roghchláir fiú i ndiaidh custaiméirí. Ainmníodh an chéad earra roghchláir i ndiaidh cailín darb ainm Anna.
D’ordaigh an cailín an rud céanna i gcónaí gach seachtain, agus mar sin shocraigh siad an mhias a ainmniú ina dhiaidh.
“Anois tá Anna sa séú grád, ach bhí sí 4 bliana d’aois ag an am,” chuimhnigh Connie.
Rinne Connie magadh gur breá le Martin cócaireacht fós, ach níl an oiread sin lucht leanúna aici faoi sin níos mó. D'admhaigh sí gur breá léi a bheith ag caint, agus tá a fhios ag mórchuid chustaiméirí Mi Casa faoi sin.
B’fhéidir gurb é an rún atá ag bialann mór baile dúchais ná an bealach a gcaitheann siad lena gcustaiméirí.
“Ní fheiceann muid iad a thuilleadh mar chustaiméirí, ach mar theaghlaigh,” a dúirt sí. “Tá siad ag faire amach do bhuachaillí ag fás agus muid ag faire ar a gcuid leanaí ag fás, cosúil le Anna. Is breá linn ár dteaghlach Mi Casa níos mó ná mar a d’fhéadfaimis a chur i bhfocail riamh. "
Tabhair cuairt ar leathanach Facebook Mi Casa trí chliceáil anseo.
-
Tá Ionad Cuairteoirí Chontae Jackson ag scríobh gné-scéalta beaga faoi bhialanna áitiúla le linn na tréimhse seo ionas go mbeidh a fhios ag custaiméirí cé leis a bhfuil siad ag tacú agus iad ag ordú bia nó ag ceannach cárta bronntanais uathu san am tréan seo.
Más úinéir gnó thú, cliceáil ar dheis anseo chun an fhoirm atá le feiceáil a líonadh.
