Cèicean is clasaichean Casey - Eachdraidh Taigh-bìdh Ionadail
Fhuair Casey King a-mach dè dìreach a bha i airson a dhèanamh nuair a bhiodh i a ’tadhal air Còcaireachd Dachaigh Bessie gach latha mus obraicheadh i a dreuchd aig JayC.
Bha fios aig King gu robh gaol aice air bèicearachd agus a ’teagasg dhaoine gu bèicearachd gun toireadh i oirre a gnìomhachas fhèin a thòiseachadh.
“Thàinig sinn (King agus Bessie) gu bhith a’ bruidhinn agus thuirt Bessie rium gum biodh taigh-fuine agam san aon togalach sin aon latha, ”chuimhnich i.
Ghabh King obair bèicearachd le Christopher's Catering mus do cho-dhùin e gu robh i airson bùth fhosgladh gus bèicearachd agus teagasg dha daoine mar a bhiodh iad a ’fuine agus a’ sgeadachadh.
“Is toil leam a bhith a’ teagasg clann gu sònraichte, ”thuirt i.
Mar sin air 11 Giblean, 2016, dh ’fhosgail Cakes and Classes Casey ann am Brownstown, dìreach ri taobh Taigh-cùirte Siorrachd Jackson.
Thòisich King cuideachd a ’tabhann biadh sònraichte brot is lòn ceapaire gus a ghnìomhachas a leudachadh. Mar a dh ’fhàs e, rinn na h-ìobairtean aice.
Na leig leis an ainm amadan a dhèanamh dhut, bidh Casey's Cakes and Classes a ’tabhann bracaist is lòn gach latha, agus bidh e a’ frithealadh bainnsean is tachartasan.
“Is e am pàirt as fheàrr leam a bhith a’ teagasg clann às deidh na sgoile agus a bhith a ’sgeadachadh pàrtaidhean co-là-breith air an deireadh-sheachdain,” thuirt i.
Bho dh ’fhosgail e, tha an taigh-bìdh agus an taigh-fuine air a bhith ainmeil airson briosgaidean siùcair reòta airson milseagan agus na briosgaidean agus an gravy dèanta aca, a thathas a’ frithealadh fad an latha.
“Chan urrainn dhut briosgaidean briosgaid bho thùs agus fìor isbean sàbhaidh a bhualadh,” thuirt i.
Thuirt King gu bheil luchd-ceannach cuideachd air còrdadh ris na Roast Beef Manhattans air Diardaoin agus am measgachadh de shùbhan-làir.
Le bhith a ’sealbhachadh taigh-bìdh leig le King coinneachadh ri gach seòrsa caraid, thuirt i. Tha a caraidean fortanach cuideachd, leis gu bheil iad a ’tighinn gu bhith nan mucan guinea nuair a bhios i a’ feuchainn reasabaidhean ùra.
Tha a bhith a ’cleachdadh grìtheidean ùra cuideachd a’ dèanamh an àite sònraichte, thuirt i.
“San dòigh sin gheibh thu an càileachd as fheàrr airson do luchd-ceannach,” thuirt i. “Is toil leam a bhith a’ còcaireachd agus a ’fuine biadh a bhithinn toilichte ithe, agus a roinneadh le càch.”
Tadhail air duilleag Facebook Casey's Cakes and Classes le bhith a ’cliogadh an seo.
-
Tha Ionad Luchd-tadhail Siorrachd Jackson a ’sgrìobhadh sgeulachdan beaga mu thaighean-bìdh ionadail rè na h-ùine seo gus am bi fios aig luchd-ceannach cò dha a tha iad a’ toirt taic nuair a dh ’òrduicheas iad biadh no nuair a cheannaicheas iad cairt tiodhlac bhuapa anns an ùine dhoirbh seo.
