Bolos e clases de Casey: historia do restaurante local
Casey King descubriu exactamente o que quería facer cando ía visitar Bessie's Home Cooking cada día antes de traballar no JayC.
King sabía que o seu amor pola cocción e ensinar á xente a cocer levaríaa a iniciar o seu propio negocio.
"Nós (King e Bessie) puxemos a falar e Bessie díxome que un día tería unha panadería nese mesmo edificio", lembrou.
King tomou un traballo de panadería con Christopher's Catering antes de que decidise que quería abrir unha tenda para cocer e ensinar á xente a cocer e decorar.
"Gústame especialmente ensinar aos nenos", dixo.
Así, o 11 de abril de 2016 abríronse Casey's Cakes and Classes en Brownstown, xusto ao lado do xulgado do condado de Jackson.
King tamén comezou a ofrecer especiais para sopar e xantar para expandir o seu negocio. A medida que medraba, tamén as súas ofertas.
Non deixes que o nome te engane, Casey's Cakes and Classes ofrece almorzo e xantar todos os días e serve para bodas e eventos.
"A miña parte favorita sempre será ensinar aos nenos despois da escola e decorar festas de aniversario os fins de semana", dixo.
Dende a apertura, o restaurante e a panadería fíxose coñecido polas galletas de azucre xeado para sobremesas e as súas galletas e salsas feitas desde cero, que se serven todo o día.
"Non se poden gañar galletas de cero e salsa salchicha real", dixo.
King dixo que os clientes tamén disfrutaron dos Roast Beef Manhattans os xoves e da súa variedade de sopas.
Posuír un restaurante permitiu a King coñecer a todo tipo de amigos, dixo. Os seus amigos tamén teñen sorte, porque moitas veces convértense en cobaias cando proba novas receitas.
Usar ingredientes frescos tamén fai que o lugar sexa especial, dixo.
"Deste xeito obtés a mellor calidade para os teus clientes", dixo. "Encántame cociñar e cocer comida que me gustaría comer e compartila cos demais."
Visita a páxina de Facebook de Casey's Cakes and Classes facendo clic aquí.
-
O Centro de visitantes do condado de Jackson está escribindo pequenas reportaxes sobre restaurantes locais durante este tempo para que os clientes saiban a quen apoian cando solicitan comida ou lles compran unha tarxeta de agasallo neste momento difícil.
Se es propietario dunha empresa, fai clic aquí para cubrir o formulario que aparecerá.
