બાતર - સ્થાનિક રેસ્ટોરન્ટ ઇતિહાસ

1997 માં જે ગિફ્ટ શોપ તરીકે શરૂ થઈ હતી તે રાજ્યના ટોચનાં રેસ્ટોરન્ટ સ્થળોમાંનું એક બની ગયું છે.

રાજ્યની ઇન્ડિયાના ટૂરિઝમ બ્યુરોની ટોપ 20 ડેસ્ટિનેશન રેસ્ટોરન્ટમાં બટર કેફે અને ગિફ્ટ શોપનું નામ આપવામાં આવ્યું હતું.

માલિકો ડિક ટ્રેસી અને કેન સાશ્કોને જે વ્યવસાયમાં તેઓનો હાથ છે અને તે વિકસ્યો છે તેના પર ગર્વ છે.

મૂળરૂપે, ટેમ્મી વોનડિલિંજેને સ્ટોર શરૂ કર્યો, જેમાં ઘરની સજાવટ અને ભેટો દર્શાવવામાં આવી હતી. તેનો વધતો ગ્રાહક આધાર હંમેશાં તેને કહેતો કે તેઓ કેવી રીતે બેસીને કોફી અથવા ચાના કપથી દૃશ્યનો આનંદ માણવા માટે સ્થળ ઇચ્છે છે.

વાર્તા કહેવાની રીત એ છે કે તે બધા વોનડિલિંજેનની માતા, બાર્બ્રા ટ્રેસીને સાંભળવાની જરૂર હતી અને એક વર્ષ પછી, કેફે બાતરનો જન્મ એક અલગ બિલ્ડિંગમાં થયો હતો.

2009 માં, ટેમીએ સ્ટોર બંધ કર્યો, તેથી ભેટની દુકાન ઉમેરવા માટે કાફે ફરીથી વધ્યો. પછી 2016 માં, બાર્બ્રાએ આ વ્યવસાય તેના પુત્ર ડિક અને તેના ભાગીદાર કેનને આપ્યો.

બંનેએ શિકાગોમાં પોતાનું જીવન છોડવાનું નક્કી કર્યું જ્યાં ડિક જાહેરાત સર્જનાત્મક નિર્દેશક તરીકે કામ કર્યું, અને કેને યુનાઇટેડ એરલાઇન્સમાં કામ કર્યું. શરૂઆતમાં તેણે વિચાર્યું કે મોટા શહેરથી તે હંમેશાં સીમોર જેવા નાના સમુદાયમાં જાણે છે ત્યાંથી ખસેડવું ભૂલ છે.

પરંતુ, સમય જતાં, તે ધીમું થવાનું શીખી ગયું અને બ'sટરની રસોઈયા તરીકે તેનો ઉદ્યમ શોધ્યો.

ડિક મીઠી દુકાન ચલાવે છે અને સ્વીટ બાતરની સુગર કૂકીઝને શણગારે છે.

વર્ષોથી બેસવાની જગ્યા 12 થી 74 અને બે ડાઇનિંગ રૂમમાં વધી છે. 2017 માં, મસ્કતટક હોલ ઉમેરવા માટે વ્યવસાયનો વિસ્તાર થયો, જે લગ્ન સમારંભ, જન્મદિવસ અને લગ્ન જેવા મોટા કાર્યક્રમોને સમર્પિત એક અલગ બિલ્ડિંગ છે. તેઓએ તેમના ઓપરેશનના કલાકોમાં બુધવારે ઉમેર્યું.

ધંધાનો સૌથી પડકારજનક ભાગ તે વ્યવસાયને અનુકૂળ સહાય મળે છે.

ડિકે કહ્યું, "યોગ્ય લોકોની શોધ કરવી એ આપણી સફળતા માટે નિર્ણાયક છે અને અમે અમારી શૈલી માટે શ્રેષ્ઠ ફિટ શોધવા માટે સમય કા .ીએ છીએ."

વર્ષો પછી, તેઓ તેમના ઘરેલું ચિકન સલાડ જેવી લોકપ્રિય મેનૂ વસ્તુઓ માટે જાણીતા બન્યાં છે, જે ઘણા ગ્રાહકોએ માંગ્યા પછી તેઓએ પાઉન્ડ દ્વારા વેચવાનું શરૂ કર્યું.

કેનની રુબેન સેન્ડવિચને પણ લોકપ્રિયતા મળી હતી.

"તે વિશાળ છે અને જ્યારે પણ હું તેને જાળી પર લગાવીશ ત્યારે મારા મોંમાંથી પાણી બનાવે છે," કેને કહ્યું.

મફત જન્મદિવસના કપકેક પણ ખૂબ જ પ્રખ્યાત રહ્યા છે, જે તેઓએ ગયા વર્ષે લગભગ 236 આપ્યા હતા.

બંને સંમત થાય છે કે બાતરની માલિકી વિશેનો શ્રેષ્ઠ ભાગ એ એવી જગ્યા છે કે જ્યાં લોકો બોન્ડમાં જોડાવા માટે આવે છે.

ડિકે કહ્યું, "અમારા કેન્દ્રિય સ્થાનને જોતાં, અમે હંમેશાં બધા દિશાઓથી આવતા લાંબા સમયથી ખોવાયેલા મિત્રો માટે મળવાનું સ્થળ હોઈએ છીએ." "તેઓ અહીં મળે છે અને આલિંગવું, ગપસપ કરે છે, હસે છે, રડે છે અને આખો દિવસ મુલાકાત લે છે."

તેમની કેટલીક મનપસંદ યાદો વૃદ્ધ દંપતી જેવા વફાદાર ગ્રાહકો સાથે સમય વિતાવે છે જે હંમેશા તકરાર કરે છે.

"અમે હમણાં જ મોસમ માટે ફરી ખોલી હતી અને તેઓ આગળના દરવાજાની અંદર ચાલ્યા ગયા," ડિકે કહ્યું. “તેણીએ તેના હાથને મોટા આલિંગન માટે ખેંચ્યા હતા. સારું, જ્યારે હું તેના રીંછને પકડતો ફસાયો ત્યારે મેં તેના પતિ તરફ જોયું અને કહ્યું, 'તને શું થયું છે? શું તમે તેને શિયાળા દરમિયાન આલિંગન નથી આપ્યું? '”

તે સમયે જ્યારે પતિએ કહ્યું, "જ્યારે તેણી તમને માથામાં ધકેલી દેતી હોય ત્યારે સ્ત્રીને આલિંગવું મુશ્કેલ છે!"

અહીં ક્લિક કરીને બાતર ફેસબુક પૃષ્ઠની મુલાકાત લો.

-

જેક્સન કાઉન્ટી વિઝિટર સેન્ટર આ સમય દરમિયાન સ્થાનિક રેસ્ટોરાં વિશેની નાની વિશેષ વાર્તાઓ લખી રહ્યું છે જેથી ગ્રાહકો જાણશે કે તેઓ આ પ્રયાસશીલ સમયમાં ખોરાક માંગે છે અથવા કોઈ ભેટ કાર્ડ ખરીદશે ત્યારે તેઓ કોને સમર્થન આપી રહ્યા છે. 

જો તમે વ્યવસાયના માલિક છો, તો દર્શાવવામાં આવશે તે ફોર્મ ભરવા માટે અહીં ક્લિક કરો.