જંકયાર્ડ બીબીક્યુ અને આઇસ ક્રીમ - સ્થાનિક રેસ્ટોરન્ટ ઇતિહાસ

જેક્સન કાઉન્ટીના નવીનતમ ફૂડ ટ્રકમાંથી એક શરૂ થયો તે રીતે અન્યને મદદ કરવી.

2015 માં શરૂ કરીને, ટોબી અને ટિફની કાલ્હાઉન, અમેરિકન કેન્સર સોસાયટી માટે નાણાં એકત્રિત કરવા માટે સમર્પિત, રિલે ફોર લાઇફ માટેના ભંડોળ તરીકે વર્ષમાં એકવાર ઘરેલું આઇસક્રીમ બનાવે છે.

ટોબીએ જણાવ્યું હતું કે, અમે હંમેશાં સારી રકમ એકત્ર કરવામાં સક્ષમ હતા અને અમારો સમય અને કાચી સામગ્રી દાનમાં આપીએ છીએ. "તે કરવાના થોડા વર્ષો પછી, અમને સૂચના આપવામાં આવી કે જ્યાં સુધી અમે તેને ધંધા તરીકે નહીં ચલાવીએ ત્યાં સુધી આઇસક્રીમ બનાવવું અને વેચવું કાયદેસર હતું નહીં."

કhલ્હાઉન્સે કહ્યું કે તેમને લાગ્યું કે આ તે કંઈક છે જે તેઓ કરવાના હતા, અને ખૂબ પ્રાર્થના કર્યા પછી, તેઓએ તેમના વ્યવસાયની યોજના શરૂ કરવા માટે જેકસન કાઉન્ટી આરોગ્ય વિભાગનો સંપર્ક કર્યો.

આ દંપતીએ એક જૂની પેરામેડિક વાન ખરીદી હતી, જે 1973 જીએમસી છે, અને aગસ્ટ 2019 માં તેના ઉત્પાદનોની ઓફર શરૂ કરવા માટે તેને ફૂડ ટ્રકમાં ફેરવી.

તેઓએ આઇસક્રીમ અને બરબેકયુ ઓફર કરવાનું શરૂ કર્યું, અને હજી પણ વિવિધ જૂથોને સહાય કરવા માટે ભંડોળ એકત્રિત કરો. લોકોને મદદ કરવી તે એવી બાબત છે જે અંગે બંનેને તીવ્ર લાગે છે.

"જરૂરિયાતવાળી સંસ્થાઓ અને વ્યક્તિઓ માટે ભંડોળ .ભું કરવું તે હજી પણ આપણે જે કરીએ છીએ તેનો મોટો ભાગ છે, અને ધ્યાનમાં રાખીએ કે સમુદાયના વ્યવસાય તરીકેની અમારી સૌથી મોટી જવાબદારી."

સમુદાયને તેમના ઉત્પાદનો ઓફર કર્યા પછી, તેઓ તેમની મુખ્ય વસ્તુઓ: આઇસક્રીમ અને ખેંચાયેલા ડુક્કરનું માંસ સાથે લોકપ્રિયતા પર પહોંચી ગયા છે.

ટોબીએ કહ્યું, આઇસક્રીમ જુદો છે, કારણ કે તે વાસ્તવિક ડેરી પ્રોડક્ટથી બનાવવામાં આવે છે. તેમણે ઉમેર્યું કે તેઓ પ્રિમીક્સ, તેલ અથવા ઉમેરવામાં આવેલા પ્રિઝર્વેટિવ્સનો ઉપયોગ કરતા નથી, જેથી ગ્રાહકો આ તફાવતનો સ્વાદ ચાખી શકે. તેમાં પણ સ્વાદની વિપુલતા છે.

હવે, ચાલો થોડો બરબેકયુ.

"ઘણા કહે છે કે અમારી પાસે તેઓએ કરેલા શ્રેષ્ઠ ખેંચાયેલા ડુક્કરનું માંસ છે."

ખેંચાયેલા ડુક્કરનું માંસ એકલા, સેન્ડવિચ પર, નાચોસના સ્તર પર અને તેમના મેક અને પનીરમાં પીરસવામાં આવે છે. તેઓ તમામ પ્રકારના અન્ય બરબેકયુ ઉત્પાદનો પણ આપે છે, જે તમે તેમના ફેસબુક પૃષ્ઠ પર વાંચી શકો છો.

"આ વ્યવસાયનો અમારો પ્રિય ભાગ આપણા સમુદાયને ટેકો આપવા અને જરૂરિયાતમંદ લોકોને મદદ કરવા માટે એક મંચ છે." "તમને એક સારા ટ્રકની બારીમાંથી સમુદાયની વાસ્તવિક સમજણ મળે છે."

અહીં ક્લિક કરીને જંકયાર્ડ બીબીક્યુ અને આઇસ ક્રીમ ફેસબુક પૃષ્ઠની મુલાકાત લો.

-

જેક્સન કાઉન્ટી વિઝિટર સેન્ટર આ સમય દરમિયાન સ્થાનિક રેસ્ટોરાં વિશેની નાની વિશેષ વાર્તાઓ લખી રહ્યું છે જેથી ગ્રાહકો જાણશે કે તેઓ આ પ્રયાસશીલ સમયમાં ખોરાક માંગે છે અથવા કોઈ ભેટ કાર્ડ ખરીદશે ત્યારે તેઓ કોને સમર્થન આપી રહ્યા છે. 

જો તમે વ્યવસાયના માલિક છો, તો દર્શાવવામાં આવશે તે ફોર્મ ભરવા માટે અહીં ક્લિક કરો.