મી કાસા - સ્થાનિક રેસ્ટોરન્ટ ઇતિહાસ

શરૂઆતના થોડા મહિના પછી જ, માર્ટિન અને કોની હર્નાન્ડિઝને લાગ્યું કે જ્યારે તેઓએ તેમની રેસ્ટોરન્ટ ખોલવાનું નક્કી કર્યું ત્યારે તેઓએ ભૂલ કરી હશે.

"અમને એવું લાગવા લાગ્યું હતું કે અમે કદાચ ખોટો નિર્ણય લીધો હતો અને પૂરતી પ્રાર્થના કરી ન હતી," તેણીએ યાદ કર્યું. "પરંતુ ભગવાન તેમની કૃપા અને દયામાં, અમારી પ્રાર્થનાનો જવાબ આપ્યો."

Mi Casa મે 2011 માં ખોલવામાં આવ્યું હતું અને ત્યારથી તે તેમના મૂળ સ્થાનને વટાવી ગયું છે અને સ્થાનિક મેક્સીકન ભોજન પીરસતા સમુદાયની પ્રિય બની ગયું છે.

કોનીએ જણાવ્યું હતું કે ડાઉનટાઉન છોડવું મુશ્કેલ હતું કારણ કે તેમના તમામ ગ્રાહકો પરિવાર જેવા બની ગયા હતા, પરંતુ જ્યારે તેઓ જાન્યુઆરી 2015 માં સીમોરમાં બ્રોડવે સ્ટ્રીટ પર તેમનું નવું સ્થાન ભરવા માટે પૂરતા મોટા થયા ત્યારે ભગવાને તેમના માટે ફરીથી એક મોટો દરવાજો ખોલ્યો.

ગ્રાહકો ઘણીવાર વિવિધ વાનગીઓ માટે તેમની રેસ્ટોરન્ટમાં પાછા ફરે છે, પરંતુ તેમની સૌથી લોકપ્રિય એરોઝ કોન પોલો છે, જે ગ્રીલ્ડ ચિકન, ચોખા અને ક્વેસો ચીઝનું મિશ્રણ છે.

કેટલીક મેનુ વસ્તુઓનું નામ ગ્રાહકોના નામ પર પણ રાખવામાં આવ્યું છે. પ્રથમ મેનુ આઇટમનું નામ અન્ના નામની છોકરીના નામ પરથી રાખવામાં આવ્યું હતું.

છોકરી હંમેશા દર અઠવાડિયે એક જ વસ્તુનો ઓર્ડર આપે છે, તેથી તેઓએ તેના નામ પર વાનગીનું નામ રાખવાનું નક્કી કર્યું.

"હવે અન્ના છઠ્ઠા ધોરણમાં છે, પરંતુ તે સમયે તે 4 વર્ષની હતી," કોનીએ યાદ કર્યું.

કોનીએ મજાકમાં કહ્યું કે માર્ટિનને હજુ પણ રસોઇ બનાવવી ગમે છે, પરંતુ તે હવે તેના જેટલી ચાહક નથી. તેણીએ સ્વીકાર્યું કે તેણીને વાત કરવી ગમે છે, અને Mi Casa ના મોટાભાગના ગ્રાહકોએ તે જાણ્યું છે.

કદાચ એક મહાન વતન રેસ્ટોરન્ટનું રહસ્ય એ છે કે તેઓ તેમના ગ્રાહકો સાથે કેવી રીતે વર્તે છે.

"અમે તેમને હવે ગ્રાહકો તરીકે નહીં, પરંતુ કુટુંબ તરીકે જોઈએ છીએ," તેણીએ કહ્યું. “તેઓએ છોકરાઓને વધતા જોયા છે કારણ કે અમે તેમના બાળકોને અન્ના જેવા મોટા થતા જોયા છે. અમે અમારા Mi Casa પરિવારને શબ્દોમાં કહી શકીએ તેના કરતાં વધુ પ્રેમ કરીએ છીએ.

અહીં ક્લિક કરીને Mi Casa ફેસબુક પેજની મુલાકાત લો.

-

જેક્સન કાઉન્ટી વિઝિટર સેન્ટર આ સમય દરમિયાન સ્થાનિક રેસ્ટોરાં વિશેની નાની વિશેષ વાર્તાઓ લખી રહ્યું છે જેથી ગ્રાહકો જાણશે કે તેઓ આ પ્રયાસશીલ સમયમાં ખોરાક માંગે છે અથવા કોઈ ભેટ કાર્ડ ખરીદશે ત્યારે તેઓ કોને સમર્થન આપી રહ્યા છે. 

જો તમે વ્યવસાયના માલિક છો, તો દર્શાવવામાં આવશે તે ફોર્મ ભરવા માટે અહીં ક્લિક કરો.