Smeće s roštiljem i sladoledom - povijest lokalnog restorana

Pomagati drugima bio je način na koji je započeo jedan od najnovijih kamiona s hranom u okrugu Jackson.

Počevši od 2015. godine, Toby i Tiffani Calhoun pripremali su domaći sladoled jednom godišnje kao prikupljanje sredstava za Relay for Life, organizaciju posvećenu prikupljanju novca za Američko društvo za borbu protiv raka.

"Uvijek smo uspjeli prikupiti dobru količinu novca i donirali svoje vrijeme i sirovine", rekao je Toby. "Nakon nekoliko godina bavljenja time, dobili smo obavijest da ako ne vodimo to kao posao, nije nam legalno proizvoditi i prodavati sladoled."

Calhounovi su rekli da osjećaju da je to nešto što su trebali učiniti, a nakon mnogo molitve kontaktirali su zdravstveni odjel okruga Jackson kako bi započeli planiranje svog posla.

Par je kupio stari sanitetski kombi, koji je GMC iz 1973. godine, i preuredio ga u kamion za hranu kako bi svoje proizvode počeo nuditi u kolovozu 2019. godine.

Počeli su nuditi sladoled i roštilj, a i dalje provode prikupljanje sredstava kako bi pomogli raznim skupinama. Pomoći ljudima nešto je zbog čega se njih dvoje jako osjećaju.

"Prikupljanje sredstava za organizacije i pojedince u nevolji i dalje su ogroman dio onoga što radimo i smatramo da je naša najveća odgovornost kao posao u zajednici", rekao je.

Otkako nude svoje proizvode zajednici, popularnost su postigli svojim glavnim proizvodima: sladoledom i svinjetinom u prahu.

Sladoled je drugačiji, rekao je Toby, jer je napravljen od pravih mliječnih proizvoda. Dodao je da ne koriste ni premikse, ulja ni dodane konzervanse, tako da kupci mogu osjetiti razliku. I oni imaju obilje okusa.

Sada, razgovarajmo o malo roštilja.

"Mnogi kažu da imamo najbolju vučenu svinjetinu koju su ikad imali", rekao je.

Vučena svinjetina može se poslužiti sama, na sendviču, na sloju nachosa te u njihovom macu i siru. U ponudi imaju i sve druge proizvode s roštilja, koje možete pročitati na njihovoj Facebook stranici.

"Naš najdraži dio ovog posla je imati platformu za podršku našoj zajednici i pomoć pojedincima u nevolji", rekao je. "Pravi osjećaj za zajednicu dobivate s prozora dobrog kamiona."

Posjetite Facebook stranicu Junkyard BBQ and Ice Cream klikom ovdje.

-

Posjetiteljski centar okruga Jackson u to vrijeme piše male dugometražne priče o lokalnim restoranima, tako da će kupci znati koga podržavaju kad naruče hranu ili kupe poklon karticu od njih u ovom pokušaju. 

Ako ste vlasnik tvrtke, kliknite ovdje da biste ispunili obrazac koji će se predstaviti.