Գտնվելով Ջեքսոն շրջանի գլորվող բլուրներում և սահմանակից Հուսիեր ազգային անտառին՝ Salt Creek Winery-ն հիմնադրվել է 2010 թվականին Ադրիան և Նիկոլ Լիի կողմից:
Salt Creek գինու յուրաքանչյուր շիշ արտադրվել, խմորվել, նկուղում և շշալցվել է Լիզի կողմից, ինչը շատ գինեգործարաններ չեն կարող ասել:
Գինու գործարանն առաջարկում է ինչ-որ բան բոլորի համար՝ 20 տարբեր գինիներով ընտրելու համար: Գինիները տատանվում են չորից մինչև քաղցր, իսկ Ֆրիթաունի գինեգործարանը գեղեցիկ և հանգստացնող միջավայր է:
