Torte e corsi di Casey - Storia del ristorante locale

Casey King ha scoperto esattamente cosa voleva fare quando visitava Bessie's Home Cooking ogni giorno prima di lavorare al JayC.

King sapeva che il suo amore per la pasticceria e insegnare alle persone a cucinare l'avrebbe portata ad avviare un'attività in proprio.

"Noi (King e Bessie) abbiamo parlato e Bessie mi ha detto che un giorno avrei avuto una panetteria nello stesso edificio", ha ricordato.

King ha preso un lavoro da forno con Christopher's Catering prima di decidere che voleva aprire un negozio per cuocere e insegnare alle persone come cuocere e decorare.

"Mi piace particolarmente insegnare ai bambini", ha detto.

Così l'11 aprile 2016, Casey's Cakes and Classes ha aperto a Brownstown, proprio vicino al tribunale della contea di Jackson.

King ha anche iniziato a offrire zuppe e sandwich per il pranzo per espandere la sua attività. Man mano che cresceva, crescevano anche le sue offerte.

Non lasciarti ingannare dal nome, Casey's Cakes and Classes offre colazione e pranzo tutti i giorni e si rivolge a matrimoni ed eventi.

"La mia parte preferita sarà sempre insegnare ai bambini dopo la scuola e decorare le feste di compleanno nei fine settimana", ha detto.

Dall'apertura, il ristorante e la pasticceria sono diventati famosi per i biscotti con zucchero a velo per i dessert e per i loro biscotti e sugo fatti da zero, che vengono serviti tutto il giorno.

"Non puoi battere i biscotti da zero e il vero sugo di salsiccia", ha detto.

King ha detto che i clienti hanno apprezzato anche i Manhattans arrosto il giovedì e la loro varietà di zuppe.

Possedere un ristorante ha permesso a King di incontrare tutti i tipi di amici, ha detto. Anche i suoi amici sono fortunati, perché spesso diventano cavie quando prova nuove ricette.

L'uso di ingredienti freschi rende anche il posto speciale, ha detto.

"In questo modo ottieni la migliore qualità per i tuoi clienti", ha detto. "Amo cucinare e cuocere il cibo che sarei felice di mangiare e condividerlo con gli altri".

Visita la pagina Facebook di Casey's Cakes and Classes facendo clic qui.

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Il Jackson County Visitor Center sta scrivendo piccole storie sui ristoranti locali durante questo periodo in modo che i clienti sappiano chi stanno supportando quando ordinano cibo o acquistano una carta regalo da loro in questo momento difficile. 

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