Gobbler Holler - Storia del ristorante locale
Quando Rory e Kathy Cowles andavano in vacanza, notavano tutte le piccole imprese di mamma e papà che erano sparse nei luoghi che visitavano.
Essendo essi stessi di una comunità più piccola, decisero di voler riportare un ristorante e un'attività in stile mamma e pop nella loro città.
Così la coppia Medora ha aperto Gobbler Holler General Store, Deli and Bait Shop il 29 dicembre 2014.
L'attività prende il nome dal fatto che di solito ci sono tacchini tutti giù nel "grido" in cui si trovano, e il loro nipote ha trascorso del tempo a caccia di tacchini con Rory anni fa.
La coppia vive "a un tiro di schioppo" dalla loro attività, e scherzano dicendo che l'unità è "terribile".
Apprezzano il loro unico altro dipendente, Kim, che ha spinto molto oltre per lavorare per loro negli ultimi tre anni.
Negli ultimi cinque e più anni di attività, sono diventati famosi per il Gobbler Burger. L'hamburger è composto da due polpette di hamburger da 3/4 libbre con tre panini. Quando è vestito, il panino gigante pesa 1.64 libbre.
I clienti sono venuti anche per godersi il club del tacchino e panini speciali che prendono il nome dai visitatori abituali.
"The Dave" è un BLT con aggiunta di uova e formaggio, e "The Marty" è un panino con la mortadella fritta servito su pane tostato texano con formaggio pepper jack, uovo e pomodoro.
Offrono anche oggetti che potresti trovare in un emporio e esche per la tua prossima battuta di pesca.
Rory e Kathy hanno detto che la loro parte preferita di possedere il loro ristorante e la loro attività è semplice.
"È l'amico che incontri e le persone fantastiche che incontri", hanno detto.
Visita la pagina Facebook di Gobbler Holler cliccando qui.
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Il Jackson County Visitor Center sta scrivendo piccole storie sui ristoranti locali durante questo periodo in modo che i clienti sappiano chi stanno supportando quando ordinano cibo o acquistano una carta regalo da loro in questo momento difficile.
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