Mi Casa - Storia del ristorante locale
Solo pochi mesi dopo l'apertura, Martin e Connie Hernandez hanno ritenuto di aver commesso un errore quando hanno deciso di aprire il loro ristorante.
"Stavamo cominciando a pensare che forse avevamo preso la decisione sbagliata e non avevamo pregato abbastanza", ha ricordato. "Ma Dio nella Sua grazia e misericordia, ha risposto alla nostra preghiera."
Mi Casa ha aperto nel maggio 2011 e da allora ha superato la loro posizione originale ed è diventato uno dei preferiti della comunità, servendo cucina messicana locale.
Connie ha detto che è stato difficile lasciare il centro perché tutti i loro clienti erano diventati come una famiglia, ma Dio ha di nuovo aperto loro una porta più grande quando sono diventati abbastanza grandi da riempire la loro nuova sede in Broadway Street a Seymour nel gennaio 2015.
I clienti spesso tornano al loro ristorante per una varietà di piatti, ma uno dei più popolari è l'arroz con pollo, che è una miscela di pollo alla griglia, riso e formaggio queso.
Alcune delle voci di menu prendono persino il nome dai clienti. La prima voce di menu prende il nome da una ragazza di nome Anna.
La ragazza ordinava sempre la stessa cosa ogni settimana, quindi decisero di dare al piatto il suo nome.
"Ora Anna è in prima media, ma all'epoca aveva 4 anni", ha ricordato Connie.
Connie ha scherzato sul fatto che Martin ama ancora cucinare, ma non ne è più una fan. Ha ammesso di amare parlare e la maggior parte dei clienti di Mi Casa lo ha saputo.
Forse il segreto di un ottimo ristorante della città è il modo in cui trattano i clienti.
"Non li vediamo più come clienti, ma come famiglia", ha detto. “Hanno guardato i ragazzi crescere mentre noi abbiamo visto crescere i loro figli, come Anna. Amiamo la nostra famiglia Mi Casa più di quanto potremmo mai esprimere a parole ".
Visita la pagina Facebook di Mi Casa cliccando qui.
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Il Jackson County Visitor Center sta scrivendo piccole storie sui ristoranti locali durante questo periodo in modo che i clienti sappiano chi stanno supportando quando ordinano cibo o acquistano una carta regalo da loro in questo momento difficile.
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