העוגות והחוגים של קייסי - היסטוריה של מסעדות מקומיות
קייסי קינג גילתה בדיוק מה היא רוצה לעשות כשהיא תבקר בכל יום בבית הבישול הביתי של בסי לפני שתעבוד בעבודתה ב- JayC.
קינג ידע שאהבתה לאפות וללמד אנשים לאפות תוביל אותה לפתוח עסק משלה.
"אנחנו (קינג ובסי) התחלנו לדבר ובסי אמרה לי שיום אחד תהיה לי מאפייה באותו בניין," היא נזכרה.
קינג לקחה עבודה עם קייטרינג של כריסטופר לפני שהחליטה שהיא רוצה לפתוח חנות לאפייה וללמד אנשים איך לאפות ולקשט.
"אני נהנית במיוחד מללמד ילדים," אמרה.
אז ב -11 באפריל 2016, העוגות והשיעורים של קייסי נפתחו בבראונסטאון, ממש ליד בית המשפט של מחוז ג'קסון.
קינג גם החלה להציע מבצעים של מרק וכריכים לארוחת צהריים כדי להרחיב את עסקיה. ככל שזה גדל, כך גם הצעותיה גדלו.
אל תתנו לשם להטעות אתכם, העוגות והשיעורים של קייסי מציעים ארוחת בוקר וארוחת צהריים מדי יום, ומספקים חתונות ואירועים.
"החלק האהוב עלי תמיד יהיה ללמד ילדים אחרי הלימודים ולקיים מסיבות יום הולדת בסופי שבוע," אמרה.
מאז פתיחתה, המסעדה והמאפייה נודעו בעוגיות סוכר קר לקינוחים ובביסקוויטים והרוטב שלהם עשוי מאפס, המוגש כל היום.
"אתה לא יכול לנצח ביסקוויטים מאפס ורוטב נקניקים אמיתי," אמרה.
קינג אמר כי הלקוחות נהנו גם מהרוסטביף מנהטנס בימי חמישי וממגוון המרקים שלהם.
הבעלות על מסעדה אפשרה לקינג לפגוש כל מיני חברים, לדבריה. גם לחברותיה יש מזל, כי לעתים קרובות הם הופכים לחזירי ים כשהיא מנסה מתכונים חדשים.
השימוש במרכיבים טריים הופך את המקום למיוחד, לדבריה.
"ככה אתה מקבל את האיכות הטובה ביותר עבור הלקוחות שלך," אמרה. "אני אוהב לבשל ולאפות אוכל שהייתי שמח לאכול, ולשתף אותו עם אחרים."
בקר בדף הפייסבוק של העוגות והשיעורים של קייסי על ידי לחיצה כאן.
-
מרכז המבקרים של ג'קסון קאונטי כותב סיפורי קטעים קטנים על מסעדות מקומיות בתקופה זו, כך שלקוחות יידעו במי הם תומכים כאשר הם מזמינים אוכל או רוכשים מהם כרטיס מתנה בזמן הקשה הזה.
