מלכת החלב, סימור - היסטוריה של מסעדות מקומיות

כשאתה חושב על קווין חלב, אתה בטח חושב על אחת המסעדות הלאומיות האהובות עליך, אבל האם ידעת שמלכת החלב בסימור נמצאת בבעלותה ומופעלת במקום?

טרי הנרי, וילדיה בריאנה וירדן, הם בעלי העסק ומפעילים אותם.

לטרי היסטוריה ענפה עם העסק בסימור.

היא התחילה לעבוד שם ב- 6 באפריל 1977, בזמן שהיא למדה בתיכון.

"סבתא שלי אמרה לי שהם עובדים, ואני צריך לקבל עבודה כדי לעבור אותי בתיכון כי ההורים שלי היו גרושים," אמר טרי.

טרי אפילו סיימה את לימודיה בבית הספר הבינלאומי למלכות חלב במיניאפוליס, מינסוטה בשנת 1985. סיפורה הוצג גם במגזין World of DQ.

טרי אמרה שתמיד אהבה לחנות סימור ושהיא ובעלה המנוח, ג'ף, החליטו אם היא תעלה למכירה, הם ירכשו אותה.

היא וג'ף, שנפטרו בשנת 2011, רכשו את העסק בינואר 2000.

מאז שרכשו אותו לפני 20 שנה, החנות המקומית גדלה והעסיקה 17 עובדים.

"מלכת החלב היא תמיד מקום שכיף לעבוד בו ואנחנו רואים בכולנו משפחה אחת גדולה", אמר טרי.

טרי סיפרה שהיא זוכרת מתי הוצגו Blizzards בשנת 1985 וכי המוצרים, הכוללים מגוון של טעמי ממתקים, היו פופולריים מאז.

פיצולי בננות ופרפות בוטנים היו תמיד להיט, לדבריה.

"במיוחד בימי חמישי Throwback כי הם נמכרים," אמרה.

החלק הטוב ביותר בהפעלת מלכת החלב בסימור הוא היכרות עם כל הלקוחות, אמר טרי.

"הרבה מהם יצא לנו אפילו לקרוא בשמם כי הם פוקדים את המסעדה לעיתים קרובות," אמרה. "אנחנו אוהבים את מלכת החלב שלנו!"

בקר בדף הפייסבוק של מלכת החלב סימור על ידי לחיצה כאן.

-

מרכז המבקרים של ג'קסון קאונטי כותב סיפורי קטעים קטנים על מסעדות מקומיות בתקופה זו, כך שלקוחות יידעו במי הם תומכים כאשר הם מזמינים אוכל או רוכשים מהם כרטיס מתנה בזמן הקשה הזה. 

אם אתה בעל עסק, לחץ כאן כדי למלא את הטופס שיוצג.