ミカサ–地元のレストランの歴史
マーティンとコニー・ヘルナンデスは、開店からわずか数か月で、レストランを開店することを決めたときに間違いを犯したのではないかと感じました。
「私たちはおそらく間違った決定をし、十分に祈っていなかったと感じ始めていました」と彼女は思い出しました。 「しかし、神は恵みと憐れみをもって、私たちの祈りに答えてくださいました。」
Mi Casaは2011年XNUMX月にオープンして以来、元の場所を超えてコミュニティのお気に入りになり、地元のメキシコ料理を提供しています。
コニーは、すべての顧客が家族のようになったため、ダウンタウンを離れるのは難しいと言いましたが、2015年XNUMX月にシーモアのブロードウェイストリートの新しい場所を埋めるのに十分な大きさになったとき、神は再び彼らのために大きな扉を開きました。
さまざまな料理を求めてレストランに戻ることがよくありますが、最も人気のあるもののXNUMXつは、グリルチキン、ライス、ケソチーズを混ぜたアロスコンポーロです。
一部のメニュー項目は、顧客にちなんで名付けられています。 最初のメニュー項目は、アンナという名前の女の子にちなんで名付けられました。
女の子はいつも同じものを毎週注文したので、彼らは彼女にちなんで料理に名前を付けることにしました。
「現在、アンナは4年生ですが、当時XNUMX歳でした」とコニーは思い出しました。
コニーはマーティンがまだ料理をするのが好きだと冗談を言ったが、彼女はもうそれほど好きではない。 彼女は話すのが大好きだと認め、MiCasaの顧客のほとんどはそれを知っているようになりました。
地元の素晴らしいレストランの秘訣は、顧客への接し方にあるのかもしれません。
「私たちはもはや彼らを顧客としてではなく、家族として見ています」と彼女は言いました。 「彼らは、アンナのように、子供たちが成長するのを見ながら、男の子たちが成長するのを見てきました。 私たちはMiCasaファミリーを、言葉では言い表せないほど愛しています。」
ここをクリックして、Mi CasaFacebookページにアクセスしてください。
–
ジャクソンカウンティビジターセンターは、この時期に地元のレストランに関する小さな特集記事を書いています。これにより、顧客は、この試練の時期に食べ物を注文したり、ギフトカードを購入したりするときに、誰をサポートしているかを知ることができます。
