Junkyard BBQ და ნაყინი - ადგილობრივი რესტორნის ისტორია
ჯექსონის საგრაფოს უახლესი კვების სატვირთო მანქანების დახმარება ისე დაიწყო.
2015 წლიდან ტობიმ და ტიფანი კალჰუნმა წელიწადში ერთხელ გააკეთეს ხელნაკეთი ნაყინი, როგორც ფულის შეგროვება Relay for Life- ისთვის, ორგანიზაცია, რომელიც ამერიკის კიბოს საზოგადოებისთვის ფულის შეგროვებას ემსახურებოდა.
”ჩვენ ყოველთვის შეგვეძლო კარგი თანხის შეგროვება და ჩვენი დროის და ნედლეულის შემოწირულობა შეგვეძლო,” - თქვა ტობიმ. ”ამის გაკეთებიდან რამდენიმე წლის შემდეგ, ჩვენ შეგვატყობინეს, რომ თუ ამას არ ვაწარმოებდით როგორც ბიზნესი, ჩვენთვის კანონიერი არ იყო ნაყინის დამზადება და გაყიდვა.”
კალოუნებმა თქვეს, რომ გრძნობდნენ, რომ ეს იყო ის, რის გაკეთებასაც აპირებდნენ და მრავალი ლოცვის შემდეგ ისინი დაუკავშირდნენ ჯექსონის ოლქის ჯანდაცვის დეპარტამენტს ბიზნესის დაგეგმვის დასაწყებად.
წყვილმა შეიძინა ძველი მედპერსონალი, რომელიც არის 1973 წლის GMC და გადააკეთეს კვების სატვირთო მანქანაში, რათა თავიანთი პროდუქციის შეთავაზება დაიწყონ 2019 წლის აგვისტოში.
მათ ნაყინისა და მწვადების შეთავაზება დაიწყეს და დღესაც ატარებენ ფულის შეგროვებას სხვადასხვა ჯგუფების დასახმარებლად. ხალხის დახმარება არის ის, რასაც ორი ძლიერ გრძნობს.
”ორგანიზაციების და გაჭირვებული პირებისათვის ფულის შეგროვება კვლავ ჩვენი საქმიანობის უდიდესი ნაწილია და მიგვაჩნია, რომ ჩვენი, როგორც სათემო ბიზნესის, უდიდესი პასუხისმგებლობაა”, - თქვა მან.
მას შემდეგ, რაც საზოგადოებას თავიანთი პროდუქტები შესთავაზეს, მათ პოპულარობა მიაღწიეს თავიანთი ძირითადი საგნებით: ნაყინით და გამოყვანილი ღორის ხორცით.
ტობიმ თქვა, რომ ნაყინი განსხვავებულია, რადგან ის მზადდება ნამდვილი რძის პროდუქტით. მან დასძინა, რომ ისინი არ იყენებენ არც პრემიქსებს, არც ზეთებს და არც დამატებით კონსერვანტებს, ასე რომ მომხმარებელს შეუძლია დააგემოვნოს განსხვავება. მათ აქვთ არომატიზატორების სიმრავლეც.
მოდით, ცოტა მწვადზე ვისაუბროთ.
”ბევრი ამბობს, რომ ჩვენში საუკეთესო გაყვანილი ღორის ხორცი გვაქვს”, - თქვა მან.
გამოყვანილი ღორის ხორცი შეიძლება მიირთვათ მარტო, სენდვიჩზე, ნაჩოს ფენაზე და მათ მაკ-ყურში. მათ ასევე გთავაზობთ ყველანაირი მწვადის პროდუქტს, რომლის წაკითხვა შეგიძლიათ მათ Facebook გვერდზე.
”ამ საქმის ჩვენი საყვარელი ნაწილია პლატფორმის შექმნა ჩვენი საზოგადოების მხარდაჭერისა და გაჭირვებული პირების დასახმარებლად”, - თქვა მან. ”საზოგადოების რეალურ შეგრძნებას კარგი სატვირთო მანქანის ფანჯრიდან იღებთ.”
ეწვიეთ Junkyard BBQ და ნაყინის Facebook გვერდს, დააჭირეთ აქ.
-
ჯექსონის ოლქის ვიზიტორთა ცენტრი ამ დროის განმავლობაში წერს მცირე მხატვრულ ისტორიებს ადგილობრივ რესტორნებზე, რათა მომხმარებლებმა გაიგონ, ვის უჭერენ მხარს, როდესაც ამ დროის განმავლობაში საჭმელს შეუკვეთებენ ან მათგან სასაჩუქრე ბარათს შეიძენენ.
თუ ბიზნესის მფლობელი ხართ, დააჭირეთ აქ, რომ შეავსოთ გამოსაჩენი ფორმა.
