Mi Casa - ადგილობრივი რესტორნის ისტორია
გახსნიდან მხოლოდ რამდენიმე თვის შემდეგ, მარტინმა და კონი ჰერნანდესმა იგრძნეს, რომ მათ შესაძლოა შეცდომა დაუშვეს, როდესაც გადაწყვიტეს თავიანთი რესტორნის გახსნა.
”ჩვენ ვიგრძნობდით, რომ შესაძლოა არასწორი გადაწყვეტილება მივიღეთ და საკმარისად არ ვლოცულობდით”, - გაიხსენა მან. ”მაგრამ ღმერთმა თავისი მადლითა და წყალობით უპასუხა ჩვენს ლოცვას.”
Mi Casa გაიხსნა 2011 წლის მაისში და მას შემდეგ გადააჭარბა თავდაპირველ ადგილს და გახდა საზოგადოების ფავორიტი ადგილობრივი მექსიკური სამზარეულოსთვის.
კონიმ თქვა, რომ ქალაქის დატოვება რთული იყო, რადგან მათი ყველა მომხმარებელი ოჯახის მსგავსი იყო, მაგრამ ღმერთმა კვლავ უფრო დიდი კარი გაუღო მათ, როდესაც ისინი გაიზარდნენ და შეძლეს ახალი ადგილის შევსება ბროდვეის ქუჩაზე, სეიმურში, 2015 წლის იანვარში.
მომხმარებლები ხშირად ბრუნდებიან თავიანთ რესტორანში მრავალფეროვანი კერძებისთვის, მაგრამ მათ შორის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია arroz con pollo, რომელიც არის შემწვარი ქათმის, ბრინჯის და კესეოს ყველის ნაზავი.
მენიუს ზოგიერთ პუნქტს მომხმარებლების სახელიც კი უწოდეს. მენიუს პირველ პუნქტს გოგონა ანა დაარქვეს.
გოგონა ყოველთვის ერთსა და იმავე საქმეს შეუკვეთავდა ყოველ კვირას, ამიტომ გადაწყვიტეს კერძს მისი სახელი დაერქმიათ.
"ახლა ანა მეექვსე კლასშია, მაგრამ იმ დროს ის 4 წლის იყო", - გაიხსენა კონიმ.
კონიმ ხუმრობით თქვა, რომ მარტინს დღემდე უყვარს მზარეულობა, მაგრამ ამის თაყვანისმცემელი აღარ არის. მან აღიარა, რომ უყვარს ლაპარაკი და Mi Casa- ს მომხმარებელთა უმეტესობამ ეს იცოდა.
შესაძლოა მშობლიური ქალაქის რესტორნის საიდუმლო არის ის, თუ როგორ ეპყრობიან ისინი მომხმარებლებს.
”ჩვენ მათ უკვე აღარ ვხედავთ, როგორც მომხმარებელს, არამედ ოჯახს,” - თქვა მან. ”მათ დააკვირდნენ ბიჭების ზრდას, როგორც ჩვენ ვუყურეთ მათ შვილებს, ანას მსგავსად. ჩვენ გვიყვარს ჩვენი Mi Casa ოჯახი იმაზე მეტად, ვიდრე სიტყვების წარმოთქმა შეიძლება. ”
ეწვიეთ Mi Casa Facebook გვერდს, დააჭირეთ აქ.
-
ჯექსონის ოლქის ვიზიტორთა ცენტრი ამ დროის განმავლობაში წერს მცირე მხატვრულ ისტორიებს ადგილობრივ რესტორნებზე, რათა მომხმარებლებმა გაიგონ, ვის უჭერენ მხარს, როდესაც ამ დროის განმავლობაში საჭმელს შეუკვეთებენ ან მათგან სასაჩუქრე ბარათს შეიძენენ.
თუ ბიზნესის მფლობელი ხართ, დააჭირეთ აქ, რომ შეავსოთ გამოსაჩენი ფორმა.
