Джексон округінің төбешіктерінде және Хусиер ұлттық орманымен шектесетін Солт Крик шарап зауытын 2010 жылы Адриан мен Никол Ли құрған.
Солт Крик шарабының әрбір бөтелкесін Лис өндіріп, ашытып, жертөлеге құйып, бөтелкеге құйған, мұны көптеген шарап зауыттары айта алмайды.
Шарап зауыты барлығына бір нәрсе ұсынады, таңдауға болатын 20 түрлі шарап бар. Шараптар құрғақтан тәттіге дейін өзгереді, ал Фритаундағы шарап зауыты әдемі және босаңсытатын жағдай.
