Brooklyn Pizza Co. және Seymour Brewing Co. - Жергілікті мейрамханалар тарихы

Пицца бизнесімен айналысқанына 14 жылдай болған Шон Мэлоун Бруклиндегі пицца компаниясын ашуға итермелеген тағамды әлі күнге дейін жақсы көреді.

«Джен (оның әйелі) мен мен аптасына кем дегенде екі рет пицца жейміз», - деп күлді ол.

Мэлоун Сеймурдағы пицца дүкенін 1 жылы 2006 сәуірде бастады, ал 2010 жылы орындарын өзгертті.

Содан бері бизнес Harmony Park және сыра қайнату зауыты деп аталатын жасыл алаңға жанды музыка паркін қосты, Сеймур сыра қайнату компаниясы. Адамдар мейрамханада үнемі тамақ пен пиноның дәмін көреді.

Әр демалыс күндері жылы айларда Гармония паркінде тірі музыка ұсынылады, ал музыканттар салқын айларда пабильда ойнайды.

Олар тіпті үйлену паркінде үйлену тойларын өткізді, соның ішінде өздерінің үйлену тойлары. Саябақ сонымен қатар көптеген қаражат жинауға арналған.

Сыра қайнататын зауытты ашқаннан бастап, адамдар олардың ұсыныстарына өте қызығушылық танытты, өйткені олар әрдайым краннан жаңа нәрсе алады.

«Сеймур сыра қайнату компаниясы 2017 жылы құрылды және ол әлі де өсіп келеді», - деді ол.

Сыра қайнату зауыты жұмыс істей бастағаннан бері, клиенттер өздерінің флагмандық қайнатпасы - Reno Gold-қа шөлдерін көрсетті.

«Бұл әрқашан біздің бес шүмегіміздің бірі», - деді Мэлоун, бұл сыралардың бәрін өсірушілерде (64 унция) және улеткаларда (32 унция) тасымалдауға немесе жеткізуге болатындығын айтты.

Бруклин пиццасы басталғаннан бері олар дәмді пиццаларымен және жаңа піскен нан таяқшаларымен беделге ие болды.

Бірақ бұл пицца ұсынатын орын ғана емес, өйткені Мэлоунның айтуынша, тұрақты клиенттер өздерінің сүйектері бар тауық қанаттарына, итальяндық сэндвичке және басқа сэндвичтерге тапсырыс беруді жалғастырады.

«Итальяндық сэндвич әлі күнге дейін менің сүйікті ісім», - деді ол.

Клиенттер тек дәстүрлі пиццамен ғана шектелмейді, өйткені Мэлоун вегетариандық қоспалары бар глютенсіз, қырыққабат қыртысы бар пиццаны ұсынады.

Мэлоун Дженнифер екеуі мейрамханадағы тәжірибелерімен рахаттана отырып, пицца мен пинтеге жиналған отбасы мен достарды көруді ұнататынын айтты.

Сонымен қатар орынды ерекше ететін тағы бір топ бар: қызметкерлер.

«Маған өз бауырларым сияқты жұмысшылар өте ұнайды», - деді ол. «Мен бақытты жігітпін».

Brooklyn Pizza Company компаниясының Facebook парақшасына осы жерді басу арқылы кіріңіз.

-

Джексон округінің келушілер орталығы осы уақыт аралығында клиенттер тамақ тапсырыс бергенде немесе сыйлық картасын сатып алған кезде кімді қолдайтынын білуі үшін жергілікті мейрамханалар туралы шағын әңгімелер жазады. 

Егер сіз кәсіп иесі болсаңыз, ұсынылатын нысанды толтыру үшін осы жерді басыңыз.