ಬಟಾರ್ - ಸ್ಥಳೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಇತಿಹಾಸ

1997 ರಲ್ಲಿ ಉಡುಗೊರೆ ಅಂಗಡಿಯಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದದ್ದು ರಾಜ್ಯದ ಉನ್ನತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಬಟಾರ್ ಕೆಫೆ ಮತ್ತು ಉಡುಗೊರೆ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಇಂಡಿಯಾನಾ ಟೂರಿಸಂ ಬ್ಯೂರೋದ ರಾಜ್ಯದ ಟಾಪ್ 20 ಡೆಸ್ಟಿನೇಶನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು.

ಮಾಲೀಕರಾದ ಡಿಕ್ ಟ್ರೇಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನ್ ಸಾಶ್ಕೊ ಅವರು ತಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಮತ್ತು ಬೆಳೆದ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಮ್ಮೆ ಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಮೂಲತಃ, ಟಮ್ಮಿ ವಾನ್ಡೀಲಿಂಗೆನ್ ಮಳಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಇದರಲ್ಲಿ ಮನೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮತ್ತು ಉಡುಗೊರೆಗಳಿವೆ. ಅವಳ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಗ್ರಾಹಕರ ಸಂಖ್ಯೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವರು ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕುಳಿತು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಒಂದು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಯಸುತ್ತಾರೆಂದು ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದರು.

ಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳುವ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ, ವೊನ್‌ಡಿಲಿಂಗನ್‌ರ ತಾಯಿ ಬಾರ್ಬ್ರಾ ಟ್ರೇಸಿ ಕೇಳಲು ಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ, ಕೆಫೆ ಬತಾರ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಟ್ಟಡದಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು.

2009 ರಲ್ಲಿ, ಟಮ್ಮಿ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಡುಗೊರೆ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕೆಫೆ ಮತ್ತೆ ಬೆಳೆಯಿತು. ನಂತರ 2016 ರಲ್ಲಿ, ಬಾರ್ಬ್ರಾ ಈ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ತನ್ನ ಮಗ ಡಿಕ್ ಮತ್ತು ಅವನ ಪಾಲುದಾರ ಕೆನ್ಗೆ ಹಸ್ತಾಂತರಿಸಿದರು.

ಇಬ್ಬರು ತಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಚಿಕಾಗೋದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಡಿಕ್ ಜಾಹೀರಾತು ಸೃಜನಶೀಲ ನಿರ್ದೇಶಕರಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಕೆನ್ ಯುನೈಟೆಡ್ ಏರ್ಲೈನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಮೊದಲಿಗೆ ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ತಿಳಿದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ನಗರದಿಂದ ಸೆಮೌರ್ ನಂತಹ ಸಣ್ಣ ಸಮುದಾಯಕ್ಕೆ ಹೋಗುವುದು ತಪ್ಪು ಎಂದು ಅವರು ಭಾವಿಸಿದ್ದರು.

ಆದರೆ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅವನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ತನ್ನ ತೋಪನ್ನು ಬತಾರ್‌ನ ಅಡುಗೆಯವನಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಕಲಿತನು.

ಡಿಕ್ ಸಿಹಿ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಟ್ ಬಟಾರ್‌ನ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾನೆ.

ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಆಸನಗಳು 12 ರಿಂದ 74 ಮತ್ತು ಎರಡು ining ಟದ ಕೋಣೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. 2017 ರಲ್ಲಿ, ಮಸ್ಕಟಾಟಕ್ ಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ವ್ಯವಹಾರವು ವಿಸ್ತರಿಸಿತು, ಇದು ವಧುವಿನ ಸ್ನಾನ, ಜನ್ಮದಿನಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಾಹಗಳಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಟ್ಟಡವಾಗಿದೆ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬುಧವಾರಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿದರು.

ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಹಾಯವನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ವ್ಯವಹಾರದ ಅತ್ಯಂತ ಸವಾಲಿನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

"ಸರಿಯಾದ ಜನರನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ನಮ್ಮ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಶೈಲಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಾವು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ" ಎಂದು ಡಿಕ್ ಹೇಳಿದರು.

ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್‌ನಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಮೆನು ಐಟಂಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಅನೇಕ ಗ್ರಾಹಕರು ಅದನ್ನು ಕೇಳಿದ ನಂತರ ಅವರು ಪೌಂಡ್‌ನಿಂದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಕೆನ್‌ನ ರೂಬೆನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಕೂಡ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತ್ತು.

"ಇದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ನನ್ನ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಕೆನ್ ಹೇಳಿದರು.

ಉಚಿತ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸಹ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಅದು ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಸುಮಾರು 236 ಅನ್ನು ನೀಡಿತು.

ಬಟಾರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದುವ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಜನರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇಬ್ಬರೂ ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ.

"ನಮ್ಮ ಕೇಂದ್ರ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ದಿಕ್ಕುಗಳಿಂದ ಬರುವ ದೀರ್ಘ ಕಳೆದುಹೋದ ಸ್ನೇಹಿತರ ಭೇಟಿಯ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಡಿಕ್ ಹೇಳಿದರು. "ಅವರು ಇಲ್ಲಿ ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಹರಟೆ ಹೊಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ನಗುತ್ತಾರೆ, ಅಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದಿನ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ."

ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲವು ನೆನಪುಗಳು ವಯಸ್ಸಾದ ದಂಪತಿಗಳಂತೆ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಗ್ರಾಹಕರೊಂದಿಗೆ ಸಮಯ ಕಳೆಯುತ್ತಿವೆ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಲಾಟೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

"ನಾವು the ತುವಿಗೆ ಮತ್ತೆ ತೆರೆದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಮುಂಭಾಗದ ಬಾಗಿಲಿನೊಳಗೆ ನಡೆದರು" ಎಂದು ಡಿಕ್ ಹೇಳಿದರು. "ಅವಳು ದೊಡ್ಡ ನರ್ತನಕ್ಕಾಗಿ ತನ್ನ ತೋಳುಗಳನ್ನು ಚಾಚಿದ್ದಳು. ಸರಿ, ನಾನು ಅವಳ ಕರಡಿ ನರ್ತನ ಹಿಡಿತದಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿಕೊಂಡಿದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಅವಳ ಗಂಡನನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾ, 'ನಿನಗೆ ಏನು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ? ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವಳನ್ನು ತಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲವೇ? '”

ಗಂಡ ಹೇಳಿದಾಗ, "ಒಬ್ಬ ಮಹಿಳೆ ನಿನ್ನನ್ನು ತಲೆಗೆ ಹೊಡೆದಾಗ ಅವಳನ್ನು ತಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ!"

ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ಬತಾರ್ ಫೇಸ್‌ಬುಕ್ ಪುಟಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ.

-

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜಾಕ್ಸನ್ ಕೌಂಟಿ ವಿಸಿಟರ್ ಸೆಂಟರ್ ಸ್ಥಳೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಣ್ಣ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಕಥೆಗಳನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕರು ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ ಅಥವಾ ಈ ಉಡುಗೊರೆ ಕಾರ್ಡ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಅವರು ಯಾರನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆಂದು ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ. 

ನೀವು ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದರೆ, ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಇಲ್ಲಿಯೇ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ.