Mi Casa – 현지 레스토랑 역사
개업 한 지 몇 달 만에 Martin과 Connie Hernandez는 레스토랑을 열기로 결정했을 때 실수를했을 수 있다고 느꼈습니다.
“우리는 잘못된 결정을 내렸고기도를 충분히하지 않았다고 느끼기 시작했습니다.”라고 그녀는 회상했습니다. “그러나 하나님은 은혜와 자비로 우리의기도에 응답하셨습니다.”
Mi Casa는 2011 년 XNUMX 월에 문을 열었으며 그 이후로 원래 위치를 넘어서 지역 멕시코 요리를 제공하는 지역 사회에서 가장 좋아하는 곳이되었습니다.
코니는 모든 고객이 가족처럼되어 시내를 떠나기가 어려웠지만, 2015 년 XNUMX 월에 세이모어 브로드 웨이 스트리트의 새로운 위치를 채울만큼 커졌을 때 하나님은 다시 더 큰 문을 열어 주셨습니다.
고객은 종종 다양한 요리를 위해 레스토랑으로 돌아 오지만 가장 인기있는 것 중 하나는 구운 닭고기, 쌀 및 퀘소 치즈가 혼합 된 arroz con pollo입니다.
일부 메뉴 항목은 고객의 이름을 따서 명명되었습니다. 첫 번째 메뉴 항목은 Anna라는 소녀의 이름을 따서 명명되었습니다.
소녀는 항상 매주 같은 것을 주문했기 때문에 그녀의 이름을 따서 요리 이름을 짓기로 결정했습니다.
"이제 Anna는 4 학년이지만 당시 XNUMX 살이었습니다."Connie가 회상했습니다.
코니는 마틴이 여전히 요리하는 것을 좋아한다고 농담을했지만 그녀는 더 이상 그 팬이 아니다. 그녀는 그녀가 말하는 것을 좋아한다고 인정했고 대부분의 Mi Casa 고객들은 그것을 알게되었습니다.
훌륭한 고향 레스토랑의 비밀은 고객을 대하는 방식 일 것입니다.
"우리는 더 이상 그들을 고객이 아니라 가족으로 봅니다."라고 그녀는 말했습니다. “그들은 Anna처럼 아이들이 자라는 것을 지켜 보면서 소년들이 자라는 것을 지켜 보았습니다. 우리는 말로 표현할 수있는 것보다 더 Mi Casa 가족을 사랑합니다.”
여기를 클릭하여 Mi Casa Facebook 페이지를 방문하십시오.
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Jackson County Visitor Center는이 시간 동안 현지 레스토랑에 대한 작은 특집 기사를 작성하여 고객이이 시간에 음식을 주문하거나 기프트 카드를 구매할 때 누구를 지원하는지 알 수 있도록합니다.
